春節馬上就來了，如何護好我們的肝？

春節馬上就來了，如何護好我們的肝?

菊苣

菊苣為葯食兩用，葉子部分可做蔬菜，根用來入葯。菊苣根中含有菊苣多酚，這是菊苣中含量最多的有效活性成分。

菊苣根的提取物中含有活性成分，能夠加速磷脂合成的膽鹼，膽鹼具有加速修復肝臟受損細胞的作用，具有明顯的養肝護肝作用。

菊苣根的提取物中含有脂溶性成分和水溶性成分，這兩種成分針對經常喝酒而損失的肝細胞具有保護作用。

蒲公英

蒲公英是菊科多年生草本植物，是一種常見中藥，葉子和根都可以入葯，別稱婆婆丁。

蒲公英含有維生素和礦物質，多種維生素和礦物質讓它具有強力的凈化肝臟的能力，能夠降低肝臟的膽固醇，減少肝臟發病率。

蒲公英是一種很好的清熱解毒的中藥，具有預防上火、下火的作用，能夠去痘痘、痤瘡，還能夠解肝毒。蒲公英的根含有預防C型肝炎的有效成分。

紅棗炒木耳

原料紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油、蔥、姜適量,清水100毫升。操作1、將黑、白木耳洗凈浸泡後,切成條狀備用;2、大棗洗凈(剖開)備用;3、姜入油鍋爆香後,放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒,收湯後加入調味料即可食用。

功效

紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平,有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素,可增加人體的免疫力。當主菜佐膳食用,每周數次。腹瀉者慎用。

清爽芹果

原料芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。操作取以上5種瓜果,一起榨汁,濾去渣取汁,再加入適量蜂蜜即可。

功效

芹菜有健胃、降壓等功效,再加上其它的清熱蔬果,使果菜汁更有清熱解毒、養肝滋陰的作用。尤其對於有口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。口乾舌燥、眼睛分泌物多時可每日1次。

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