老爸過生日，老媽在家做了十三道菜，一家人都吃撐了，太幸福了！
好像很多人都是一樣，結婚工作了之後總是有太多的理由不能常回家看看，但是同樣也有很多理由可以常回家看看。就比如我自己也是如此，年前老爸過生日，就想著趁著假期回去看看老爸老媽。畢竟自己屬於遠嫁的姑娘，婆家娘家兩邊都要顧上，年前回娘家了，那過年就要匯婆家了，正月也不能回來了。帶著孩子長途跋涉也是累，好在父母公婆都是能理解的。雖說自己做的不夠好，好在處理親人之間的關係也是在慢慢學習中吧！不求有功，但求無過呢！
中午到家，老媽已經在開始準備好吃的了。廚房堆滿了各類食材，熱菜，冷盤，炒菜，再加上各種火鍋，真的是讓人饞蟲大動呢！可以說的是，每個地方的風俗真的是不一樣，我們家天冷準備菜肴都是熱菜的居多，暖暖的酒精爐燉上各種好吃的，再燙上自己喜歡吃的蔬菜。一邊喝著小酒一邊吃著熱菜，真的是全身暖和和。而我婆婆家那邊一年四季都是一樣，所有的菜都是碟子擺滿桌子，即使上桌都冷了也是照樣的吃。雖然我也提過意見，但是風俗在那裡，也是不能一句兩句就能改變的。相比這兩種生活方式，我更加喜歡我娘家的這種，熱騰騰的飯菜吃的讓人也更舒服呢！
老媽準備了一大桌子菜，還特地擺上了過年才用的大圓桌。數了數足足有十三道家常菜呢！每道菜都是美味，都是媽媽的廚藝，有著媽媽的味道！
炒菜系列之---青椒炒鹹魚
老媽自己腌制的鹹魚，用開水泡五分鐘，切塊。青椒切絲。先用油將鹹魚煎熟，加入青椒絲翻炒即可。這道菜不需要放鹽，只需一點油即可。還可以搭配蘿蔔絲或者豇豆絲，都是一樣的美味的。
炒菜系列之---干煸芹菜
切成洗凈切片，選用大芹菜。肉絲少許干煸，加入生抽和鹽翻炒，倒入芹菜和大蔥段翻炒即可。
蒸菜系列之---蒸香腸
這道菜簡單，就是將香腸洗凈切片，煮飯的時候放在鍋內煮熟即可。
冷盤系列之--辣椒炒蘿蔔乾
蘿蔔乾是老媽之前腌制好的咸蘿蔔乾，直接油鍋放入紅辣椒和蘿蔔乾翻炒即可。
炒菜系列之--青紅椒炒西蘭花
西蘭花加鹽焯水，瀝干水。油鍋放入青紅椒，加少許鹽翻炒，倒入西蘭花翻炒均勻即可。
炒菜系列之--鹹肉炒大蔥
熱鍋熱油將鹹肉片，翻炒熟，加入大蔥段翻炒均勻即可。這道菜無需放鹽。
炒菜系列之--肉絲炒土豆絲
熱鍋熱油青紅椒和肉絲翻炒熟，加入瀝干水的土豆絲，放入鹽和醋快速翻炒熟即可。
炒菜系列之--小炒肉
熱鍋熱油將肥肉塊干煸一下，然後放入瘦肉塊，加鹽、生抽、老抽、五香粉、辣醬翻炒均勻，加少許熱水，燜煮3-5分鐘即可。
炒菜系列之--炒萵筍絲
熱鍋熱油將青椒和肉絲加鹽和生抽翻炒一下，加入萵筍絲和胡蘿蔔絲翻炒，放入少許鹽調味即可。
炒菜系列之--紅燒鯽魚
熱鍋熱油加少許鹽將鯽魚煎一下，兩面都需要煎一下。然後倒入沒過鯽魚的熱水，放入作料：生薑片，蒜粒，青紅椒絲，鹽，糖，醋，料酒，大火煮開，小火燜煮5-10分鐘即可。
火鍋系列之--筒子骨湯
筒子骨焯水洗乾淨，加入砂鍋內，放入香蔥和薑片，煲3小時即可。然後放入雙耳鍋，點上酒精爐加熱。邊吃邊喝湯，暖暖的。
火鍋系列之--豬大腸
煮熟的豬大腸洗凈，對半切開，切一厘米左右的條狀。熱鍋熱油放入豬大腸絲翻炒，加入生抽、老抽、生薑片、蒜粒、辣醬、五香粉、料酒，翻炒入味，加入熱水，大火煮沸，小火燜煮30分鐘左右，直至豬大腸軟嫩。裝進雙耳鍋內，撒上蔥段，點上酒精爐即可。
火鍋系列之--紅燒山豬肉
這是煙熏的山豬肉，做法和紅燒肉雷同。
火鍋系列之--紅燒豬蹄
豬蹄先焯水，洗凈，切大塊。熱鍋熱油加入豬蹄翻炒，倒入沒過豬蹄的熱水，大火煮開。加入生抽、老抽、鹽、五香粉已經生薑片，燜煮30分鐘左右，直至豬蹄軟爛即可。
以下是合照：
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