這種紫色油菜，好吃好看還能當盆栽，畝產5000斤

紫油菜，是油菜的雜交品種。除了具有普通油菜具有的一切優點之外，紫油菜的營養價值卻是同類蔬菜的佼佼者。紫油菜富含膳食纖維和花青素，而且含有大量的維生素A和維生素C。鐵和鈣的含量也非常的高。十分有助於增強身體的免疫力。另外，紫油菜還是減肥的佳品。

紫油菜的葉片為紫色，具有很高的觀賞價值。所以除了用作食用之外，紫油菜還被當做盆栽種植。更有心思縝密的商家，將觀賞和食用合二為一，將綠色無污染的紫油菜種在花盆中，放在高檔酒店供顧客選擇。各大酒店也很滿意這種顧客自己挑選食材的方式。

紫油菜對生長條件要求並不嚴格，而且抗病能力強。和普通油菜一樣， 紫油菜選擇在每年的3月份播種。植株高20厘米左右。基本四十到五十天就可以收穫，畝產在2500公斤左右。

紫色油菜基本上在全國都可以種植，目前種植的規模不大，各大菜市場很少有紫油菜的出現，這也造成了市場供不應求的局面。

但是現在供不應求不代表以後也供不應求，想要大規模種植的朋友還需做好市場調研。不過，只是小規模的種植還是可以考慮的，無論是用來小規模出售，或是做成盆栽，都是不錯的選擇。

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