餃子這樣做好吃又營養，孩子恨不得吃一百個！

不知道大家最喜歡吃什麼

阿仙最喜歡吃的就是餃子啦

據說以前只有過年才能吃一頓

熱乎乎香噴噴的大肉水餃

現在大家生活好了

想吃餃子的時候立刻就可以買到

但買回來的餃子肯定沒有自己包的好

今天就來和阿仙一起學包餃子吧~

大肉水餃餡

用 料

老抽 / 生抽 / 油 / 大蔥

精製五花肉餡750克 / 雞蛋1個

姜適量 / 薑末/ 精鹽 / 味精 / 雞精

十三香 / 胡椒粉（少許） / 香油

做 法

1.在五花肉餡中依次加入薑末、雞蛋、生抽、老抽，進行攪拌。然後依次加入精鹽、味精、雞精、十三香、胡椒粉再次攪拌

2.此時加入一小碗左右的蔥姜水（用蔥、姜泡製而成），邊加水邊攪拌，使餡料鬆軟。最後加入蔥油、香油、大蔥，攪拌均勻即可

提 醒

1.攪拌時應始終順著一個方向攪拌，這樣有利於蔥姜水浸入餡料，使餡料鬆軟

2.肉餡調好後有些鬆軟，可放入冰箱稍凍一下，包餃子時會較為容易

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這是阿仙送給大家的秘訣！

快快收藏吧~

哈哈大家快去試試~

吃一口停不下來！

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