男子頂寒風騎車回老家幫父母辦年貨

民間有句諺語「二十五 做豆腐」，到了臘月二十五，離過春節也就不遠了，以前老百姓到這一天有製作豆腐的習俗。在河南省林州市的一個小山村，每年這一天，已經遷移山下多年的桑愛國，就會準時騎車回到老家，幫助父母製作豆腐。去年桑愛國的母親又因為身患癌症，還在康復期間，現在基本上不能再幹活了，所以他一大清早，就冒著寒風騎車一個多小時，從鎮上趕了回來。

桑愛國的老家地處太行山的深處，全村現在常住人口只有十幾個人，而且全都是老年人，年輕人全都遷移了出去。桑愛國距離這裡有四十多里路，他時常挂念住在山上年邁的父母，平時休息、節假日，只要有時間都會盡量趕回來看望他們，幫他們幹些活。

桑愛國的父親桑換朝今年已經72歲了，知道到今天兒子要回來幫忙做豆腐，昨天夜裡就提前把黃豆泡上，一大早趁著兒子還沒趕回來，就在磨坊里幹了起來。

桑換朝的老伴去年被查出身患癌症，做過手術後還在恢復階段，雖說身體還十分虛弱，但仍然堅持出來要幫忙，桑換朝知道勸不動她，就讓老伴在一旁幫忙燒燒火。

桑愛國騎了一個多小時的電動車，剛到家趕緊穿上圍裙，去幫助父母幹活。

由於村裡不通自來水，依然延續著挑水吃飯的生活，這種體力活，桑愛國只要回到家中，就不會再讓父親去幹了。

父子倆配合默契，父親在缸里不停地攪動著磨好的豆子，桑愛國往缸里續著熱水，這樣的動作他們已經重複了幾十年，早已不用多餘的話語來交流了。

這個院子原來是一戶人家的住房，主人早已搬走了，現在就成了村裡人製作年貨的固定地點。桑換朝介紹說，自己一共養育了一個兒子、兩個女兒，都十分孝順，沒事的時候都會回來看看我們老兩口，幫我們乾乾活，和我們說說話。去年老伴做手術，全都是兒女們在照顧，自己根本沒有操什麼心。最熱鬧的時候就是過年了，孩子們帶著兒女就會趕回來，一大家子坐在一起別提多熱鬧了。

桑愛國的母親見在一旁也幫不到什麼忙，就回到家中給他們父子準備午飯。她說，自從去年做過手術後，身體是真的不行了，別說幹活了，就連走路時間長了都受不了。在家裡老伴基本上不讓自己幹活，孩子們平時也總打電話，囑咐自己多注意身體，沒事的時候就會來幫著我們幹活，你說我還有什麼不知足的？

他們製作豆腐現在還依然延續著最古老的方法，一點現代化的工藝都沒有，桑愛國介紹說，別看我們忙活這一天，最多也就做一籠屜豆腐，但這樣做出來的豆腐特別香，在市場上根本買不到，回家不用放冰箱，保存一二十天都不會壞。每年這個時候自己就是再忙，都會準時回來幫著做豆腐，也已經成了家裡的傳統。

經過滷水點制之後，豆腐也在慢慢的凝固中，凝固到什麼程度還得靠製作人的經驗，桑愛國現在早已做到胸有成竹。

桑愛國把鍋里的豆腐盛到桶里，一桶桶的提到門外的模子里，水從紗布里滲出後，再蓋上面板經過一個多小時的壓制，豆腐製作這才算真正的完成。

桑愛國和母親合作，一起把過濾好的豆腐用紗布包裹起來，準備進行最後的壓製成型。

經過將近一天的時間，豆腐終於製作完成，桑愛國和父親一起把豆腐抬進家裡。製作好的這塊豆腐，除了自己老兩口留下一點外，其餘的都要給三個孩子分一下。桑愛國說這麼多年，過年時家裡根本就沒買過豆腐，不是外面買不到，而是不願意去買，一則是家裡自己做的味道好，二則是趁著年前回到家中能幫著父母干點活，給父母說說話。

父母在這個小山村把我們三個養大不容易，現在他們老了，身體也不如以前了，我們做兒女的，沒事能陪在他們身邊就是最好的報答。關注微信公眾號「微言薄語」，了解更多老百姓的春節故事。

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