網售「自製食品」走熱引關注 多為「三無」暗藏隱患

買家在評論區展示「三無」百香果原漿「爆炸」現場

自製「三無」百香果原漿銷售頁面

年關將至，一些風格獨特的伴手禮逐漸在網上走熱。其間，一些自製食品披上「手做」、「家庭作坊」、「私房」、「媽媽味道」的「外衣」，通過網上購物平台，滲入普通人的生活中。北京青年報記者調查發現，不少出售自製食品的商家會將「不添加任何防腐劑」作為賣點，向買家進行推銷。但不少網售的自製食品其實暗藏安全隱患。一些售賣商家承認，他們在加工食品的過程中，沒有進行食品安全的檢查，保質期也是根據經驗自行判斷。

中國食品產業評論員朱丹蓬表示，很多自製食品的商家不具備專業的設備及專業製作知識，導致這類「三無」食品存在安全隱患。對於消費者來說，網購這些「三無」的自製食品，一旦發現問題，因為缺乏生產方的信息，維權的難度會比較大。對此，專家指出，網上購物平台應加強對「自製食品」商家的監管，同時，消費者應增強鑒別、判斷自製食品安全隱患的能力。

事件

「自製食品」網上走熱引關注

一些自製食品，打著「純天然」的旗號，日漸成為饋贈親友的禮品。但自製食品是否安全，一直以來都是眾人爭議焦點。

近日，一篇名為《有哪些食物，為了健康你一定不吃》的帖文，在社交媒體上引起關注。帖文中提到，有網友在淘寶上購買了「現挖的百香果原漿」，到貨後發現瓶子膨脹，打開時果漿噴洒一地。此外，帖文中還提到，這類自製食品沒有正規標籤、配料表、保質期、營養成分等，質疑其為何能在網上購物平台公開售賣。

帖文內容隨即引發眾多網友熱議。有網友認為，自製食品不會添加防腐劑，原材料更加優質、新鮮，總體來說對身體健康有益，而一些衛生問題，只是偶發的、「小概率事件」。也有網友對此持不同意見，他們認為，自製食品在生產時無法保證衛生，而且儲藏和運輸環節中，如果沒有做好殺菌和冷凍，也會引發食品變質，存在較大的食品安全隱患。

現象

大量「三無」自製食品現身網購平台

2月8日，北青報記者在網上購物商城隨機檢索發現，百香果原漿、黃桃罐頭、辣椒醬、下飯菜、豆腐乳、肉乾、農家鍋巴等，都是在網上購物平台上熱銷的自製食品。無一例外，這些食品往往以「不添加任何防腐劑」、「無色素」、「原產地直銷」、「綠色健康」為賣點，吸引消費者蜂擁購買。

北青報記者注意到，除了自稱品質優良，價格相對較低也是賣點之一。一家月銷量5440筆，出售新鮮現挖的自製百香果原漿的商家介紹，其產品「10元一斤」，而其他正規生產廠家出售的百香果醬，一斤的單價為15元至30元不等。

部分自製食品的商家為了表明是「手工製作」，還會附上生產視頻，呈現出在開放的環境中，幾人徒手加工、分裝食品的環節。北青報記者注意到，儘管不少賣家會使用塑料瓶、玻璃罐等容器分裝這些食品，但這些食品外包裝上，未標註產地、生產日期、配料，也沒有附上商家的聯繫方式或質量合格證明等。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！