一天一泡?普洱茶系列之山頭爭霸

山頭茶的火熱近年被普洱茶發燒友越炒越旺，價格也隨之水漲船高，而且大有一山比一山高之勢。如昔歸頭春古樹毛料價格由2014年的2200-3000元/公斤一路漲到2017年的3000-5000元/公斤；冰島頭春古樹茶價格由2013年6000-10000/公斤漲到了2017年的8000-16000/公斤；老班章頭春古樹茶價格則由2013年3500/公斤漲到了2017年的8000-15000/公斤。

這麼貴？這還只是收購價，你說花200元或800元買到一斤冰島，還是古樹茶，現實嗎？答案是：現實，因為是假的。

茶界，一直流傳著「班章為王，冰島為後（一說易武為後），昔歸為妃」的說法。那麼，同為雲南大葉種，一樣的工藝和手法、一樣的357克，為何會有這種說法？

「五嶽歸來不看山，班章歸來不談茶」，這個評價足以彰顯班章在茶人心目中的地位。說起老班章，略懂普洱的人都會說出兩個字——「霸氣」。老班章屬於普洱茶家族裡的豪放派，茶氣足、苦底重、回甘好，有著響噹噹的質感，可謂擲地有聲。

干茶對比

冰島茶被譽為「普洱之後」的主要原因就在於它茶性恬淡，香揚水柔，純凈至極。冰島茶湯色金黃明亮，透出一股類似女性的剔透柔美氣質，茶香清揚，滋味甘甜，葉底柔潤明亮，宛如一位仙子。

班章和冰島，一個霸氣，一個婉約。班章是陽剛，霸氣十足；冰島是柔美，風華絕代，但沒有誰會說哪一種是比較好。

茶湯對比

再來說說昔歸。跟老班章茶有得一拼的昔歸茶，與老班章完全是兩種風格，各有千秋。昔歸香氣霸但不失優雅，前面數泡，滋味很飽滿、強勁，較適合男性品飲，後面數泡，蘭韻，冰糖香，女性品飲就和舒服了。昔歸古樹茶內質豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩並伴隨著濃烈的回甘、生津，留香持久。與老班章相比，霸烈來得並不那麼直接，卻把霸烈蘊含於無形。三泡過後，方顯功力。陳放幾年後的昔歸茶，更有獨一無二的菌香。

葉底對比

老班章位於勐海茶區，冰島、昔歸屬於臨滄茶區。除了他們的山頭爭霸熱鬧外，還有易武、景邁等等，各有千秋，沒有好壞之分，各有風姿，各有鍾愛的人。不必糾結，對了就行。

這三款茶的品飲比較，已在前三天分別分享過，不再贅述。謝謝！

本文系買好茶掌柜發表，屬作者個人觀點，未經許可嚴禁轉載！

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