雀巢又買了一個健康食品公司，它現在想離卡路里遠點

今年 152 歲的雀巢說要轉型成一個健康食品公司，為此最近的動作是收購了一個叫 Terrafertil 的健康食品公司。

在雀巢 2 月 9 日發布的公告中，雀巢稱已經收購了 Terrafertil 的大部分股份，其中包括後者在 7 個國家的所有業務和資產，以後 Terrafertil 還是會作為一個獨立的公司由它的現任掌門人管理，以繼續發展它 「獨特的品牌文化」。目前這筆交易還未公布具體金額和佔有股份。

Terrafertil 2005 年在厄瓜多成立，後來業務逐漸擴展到南美洲的其他地區以及英國、美國。Terrafertil 稱自己是一個有機植物食品公司，賣的是由豐富營養和明顯抗氧化作用的 「超級食品」（superfood），比如混合堅果、不添加糖分的燈籠果果乾、黃金梅（在中國也叫 「菇娘」）果汁、小麥草粉等。

Terrafertil

在這筆交易之前，雀巢已經為轉變成一個主打 「健康」 概念的公司做了不少事了。

大約一個月前，雀巢以28 億美元的價格把自己在美國的糖果業務賣給了義大利巧克力製造商費列羅，根據雀巢 2016 年財報，這個市場的收入占雀巢全年總收入的 9.6%。

此外，它還在去年 9 月份收購了素食食品公司Sweet Earth、連鎖咖啡公司Blue Bottle，在 11 月收購了冷萃咖啡公司Chameleon Cold-Brew，12 月以 23 億美元收購了加拿大維生素生產商 Atribum Innovations，今年 1 月份以30 億美元的價格把 Butterfinger、BabyRuth 和 Nerds 三個糖果品牌賣給了費列羅旗下的 Nutella。

雀巢這樣著急著收購、轉型，原因是賣糖果已經是個越來越不賺錢的業務了。

從 2009 年到 2016 年，雀巢的甜食業務呈整體下降趨勢，其中 2011 年到 2012 年期間整體有所上升，Nestle 稱這主要是來自於其巧克力品牌 KitKat 銷量的高速增長。2012 年之後，整個業務又繼續下滑，2016 年的整體銷量比 2009 年少了 26%，其中的巧克力業務下降了 33%。

雀巢 2009 年到 2016 年巧克力、糖果和餅乾的銷售額。單位/百萬瑞士法郎 source/雀巢財報

在美國巧克力市場大約有1023 億美元，佔到了全球總量的 19%，其中雀巢在 2016 年佔有 10.2% 的份額，2017 年已經降到了 4.6%。

全球的甜食市場也不容樂觀，越來越多的人開始注重食品的健康，比如人們逐漸認識到巧克力不能多吃，但作為送人還是個不錯的選擇，所以現在的巧克力市場的價值逐漸增高，但銷量越來越少了。

根據甜食新聞網（confectionery news）的預計，美國的甜食市場在 2016 年到 2021 年之間會縮減 1%，一部分原因是美國 GDP 增長遲緩，另一部分是因為美國人的健康觀念越來越強。

雀巢轉型的壓力也來自於股東。給雀巢投資了 35 億美元、佔有其 1.25%的對沖基金公司 Third Point 在 今年 1 月份給雀巢寫了封信，要求雀巢儘快剝離掉不賺錢的業務，把公司業務中心放到咖啡、寵物護理、飲用水和營養食品上。

題圖/雀巢

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