MIND飲食法有助於減緩老年痴呆

壹姐導讀：

日前在洛杉磯舉行的2018國際卒中會議上，來自美國拉什大學醫學中心的研究人員稱，MIND飲食法有助於降低中風患者認知衰退和患老年痴呆症的風險。

MIND飲食法

拉什大學營養流行病專家Martha Clare Morris及其同事研究得出了MIND飲食法，即結合了地中海飲食法和DASH飲食法，二者都已被證明可降低高血壓、預防心臟病和中風。

MIND食譜中包含有15種食物，包括10種「健康食物」和5種不健康食物。而飲食法要求一個人每天至少食用三份全穀物主食、兩份蔬菜(其中要有綠葉蔬菜)，再搭配一杯紅酒。以堅果為零食，每隔一天左右吃一次豆類，每周至少吃一次魚、食用兩次禽肉和漿果類水果。但要盡量少吃紅肉、黃油、乳酪、糕點和糖果、油炸食品或快餐這些不健康食物。

據悉，2004年到2017年，拉什大學的Laurel J. Cherian博士與同事研究了106名有中風病史的患者，在根據年齡、性別、文化程度、遺傳學以及對MIND飲食法的堅持程度等對這些患者進行分組後，記錄了飲食日記，對他們的MIND飲食進行了評分。

Cherian表示，MIND飲食法中所包含的蔬菜、漿果、魚和橄欖油等食物可以促進大腦健康，減緩中風患者的認知衰退。另外他希望能夠通過一些其他的研究來證實這項初步研究。

小編說兩句

中風患者患有痴呆症的可能性是普通人的兩倍。飲食這類人群一定要控制好飲食。

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