最便宜的和最貴的
跟著小朋友們出來，最不用擔心的就是吃。他們能變著法兒地吃，知道無數好吃的地兒。
據說，來札幌一定要吃這裡的蟹料理。
小朋友們為我省錢，說是找一個便宜一點的店。我們千里迢迢奔了過去。
趕到那裡，見牆上一張貼紙：今天料理已售罄。
他們是非常失望的。而我，是非常痛心的。因為，這就意味著我們得換一家貴很多的店。
他們說：舅媽，對不起啦，你要破費了。札幌的蟹本家和大板的蟹道樂齊名，這家是札幌總店。
我們一點鐘到，抬眼一看，被嚇到了，一共七層樓。且，位置已經全部被訂。
他們問：要等的話得啥時候呢？
答曰：3點到3點半。
好吧，那我們就等。
可是，我們的胃寶寶可不能等。對於吃貨們來說，要找吃的地方，總是有的。
六花亭，又是一個我沒聽說過的地兒。我們來這裡喝下午茶。
點了六個點心，再加上一人一杯飲料，才180塊錢（摺合人民幣）。
哇，好便宜！他們說。遠比我們在國內吃的便宜多了。
日本的東西就是緊緻，或許地方小，一切都設計得很細巧、很人性化、很精緻。食物亦然，色香味，色為先。
奶油鮮美，蛋糕細膩，入口即化，回味無窮。茶正好能解膩，整體很平衡。
因為平衡，所以絲毫沒有影響我們對蟹本家的期待和熱愛。
況且，味道固然重要，但更重要的是那個過程。從期待、到等待、到擁有、到滿足……一如人生。
餐前小食
蒸紅毛蟹
清蒸帝王蟹腿
經典刺身
雪蟹小火鍋
粢飯糰
蟹肉白果
火鍋粥
最值得回味的就是最後的蟹粥。
火候很重要，技術也很重要。把米飯全部倒入火鍋湯里，大火沸煮。關火，把雞蛋放入，攪動，攪動，待米飯和蛋液全部相融。
出鍋，然後撒上一點碎海苔。
「看著就特別好吃，特別有食慾。」他們說。
看著他們無窮的食慾，甚是羨慕。年輕真好，可以肆意揮霍。而到我這個年齡，一切只能適可而止。是不願，也是不能。
食、色，性也。我只能笑看他們的年輕、他們對食物的熱情。所有勸誡都是多餘的，因為，我曾經走過，而他們正在經歷。
最便宜的和最貴的，六花亭和蟹本家，午餐和下午茶。
四人行 日本隨想 第五天
攝影：DN
TAG:WeAllGrow |