慈禧年夜飯五百多人伺候，還得擺三桌一模一樣的菜！

慈禧統治中國近48年，中國皇室的鐵腕人物，

吃穿用度極度奢侈，

每天的衣食住行總花費是4萬兩白銀！

尤其是吃飯這一項，豪華奢侈到可寫進吉尼斯紀錄，

據說每天的正餐一百二十道菜，每道菜最多吃兩口！

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而最豪華的一頓飯是每年大年初一的晚餐，

也就相當於我們現在的年夜飯！

不僅要東、西、中三個方向各擺一桌菜，

還要從宮門到廚房四大金剛、五百羅漢伺候傳膳！

膳齊之後慈禧才牛轟轟出場，還要伴隨鞭炮齊鳴用膳。

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一共吃三類菜，

第一類菜都是燕窩擺的壽比南山、吉祥如意，

好看罷了，味道卻是未必。

實際上大多數吉祥菜，都在雞鴨身上找，比如：

燕窩「壽」字紅白鴨絲

燕窩「年」字三鮮肥雞

燕窩「如」字八仙鴨子

燕窩「意」字十錦雞絲

第二類菜是中規中矩的例菜，

御膳房不求有功，但求無過的做法。

第三類是貢品菜，比如熊掌、鹿脯、龍蝦，

這才是見真章兒的珍奇玩意。

可惜再好吃，太后慣例每盤三筷子，就撤了。

吃到最後，按滿族規矩，必須吃一份煮餑餑——

也就是煮餃子。

餑餑里放元寶，誰吃到了誰來年多福多壽。

大家懂得~最後都是精心安排，讓老佛爺吃到！

可見想要取悅老佛爺real難，BUT！

如果哄好了她老人家，賞賜自然也是少不了的！

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