年底了，這種瓜子「有毒」千萬別買，快告訴家裡人！

眼看春節了，超市裡、集市上也都已經開始有了過年的熱鬧氛圍，很多家庭也在蠢蠢欲動的開始購買年貨了......

我們該如何挑選年貨呢？接下來就跟著小編一塊來看一下什麼樣的年貨不要買，什麼樣的年貨比較好吧！

1

乾果類

瓜子

市面上的瓜子口味越來越多，從一開始的干炒到後來的鹽焗、五香、奶油、綠茶、哈密瓜......甚至現在出現焦糖、核桃味，不論是外觀還是口味上都讓人眼花繚亂。

這類瓜子味道濃郁好吃，但含有的化學添加劑也不少，多吃對人體不利。

溫馨提醒

買瓜子時最好選擇買原味的，這種瓜子皮上白色條紋明顯，瓜子殼凹痕明顯，摸起來不會很滑膩，吃起來也是瓜子本身的清香，油而不膩！

花生

花生最容易受潮發霉，產生危害人體的黃曲霉菌，食用過多會引起頭暈、嘔吐。待客的花生最好選擇完全炒熟的，吃起來香脆有味。

溫馨提醒

買之前可以先嘗一下味道，哈喇味、霉味很重的花生一定不要買。應選色澤分布均勻一致，顆粒飽滿、形態完整、大小均勻，肥厚而有光澤，無雜質，品質好的花生具有花生特有的氣味。

核桃

核桃中含有很高的營養這都是不可辯駁的，隨著干核桃的價格越來越高，很多商家為了賣相好看，會提前用雙氧水或氨水浸泡核桃，讓核桃變得更白更有光澤。

這種經過化學原料處理過的核桃，吃多會引發呼吸系統疾病，導致抵抗力下降。

溫馨提醒

新鮮核桃的表面有黑色的斑點、明顯的紋路，聞起來有輕微木香，最值得；而被過分處理過的核桃表皮會特別光滑，有化學製劑刺鼻的味道，千萬別買。

2

乾貨類

銀耳

劣質銀耳一般分2種

一種是被硫磺熏過的，銀耳看起來色澤泛白、透亮晶瑩，聞起來有刺鼻的味道；

另一種是受潮霉變，摸起來發粘滑膩，生霉後銀耳顏色會加深，甚至發黑，一定不要買。

優質銀耳的顏色一般是微黃色，根蒂部位沒有雜質，泡發後的耳花大而鬆散，韌性強，肉質飽滿有嚼勁。

香菇

干香菇外表發白或者顏色太深，有霉味，用手捏傘折地方容易碎，都說明這種香菇很可能經過特殊處理，不宜買來食用。

真正晒乾脫水的優質香菇，形狀完好無缺，顏色呈深褐色，摸起來不發濕，完全乾燥，而且保留了新鮮香菇獨有的香氣。

海帶

優質干海帶的表面都會有一層白霜，顏色呈灰綠色，用手摸海帶表面不會發粘。不符合這些要素的海帶不要買，防止食物中毒。

3

這些年貨要少吃

高糖的要少吃

春節最常見的高糖零食就是糖果、餅乾啦，和瓜子、花生是絕配。

吃太多含糖量高的零食，對皮膚的傷害可不小。長痘、痤瘡、毛孔粗大、皺紋增多都和身體攝入過多糖分有關。糖尿病患者一定要少吃或者不吃這類食品。

高油脂的要少吃

臨近年關，家裡都會煎炸很多小零食，酥脆爽口，一動嘴就停不下來。煎炸食品再好吃，也不要貪嘴。

高熱量、高油脂、高膽固醇，過多食用不僅會增加腸胃負擔，還會影響消化功能，導致肥胖、食欲不振、腸道紊亂。

高鹽的要少吃

腌菜、臘肉、火腿等都屬於高鹽類食物，裡面含有的亞硝酸鹽進入人體後會轉變成一種致癌物質——亞硝胺，常吃這類食物有致癌風險。

除此之外，高血壓患者更要注意含鹽食物的食用，最好少吃，不要貪嘴，以免身體攝入過多鹽分，加重病情。

色素含量高的要少吃

各種顏色的糖果、蛋糕，平常我們喝的果汁、酸奶，食用的醬汁、山楂卷、冰激凌、果脯，都會添加色素，有些是天然色素，有些則屬於人工合成色素。

食用過多含有人工合成色素的食物，會影響食慾，嚴重可引發肝腎受損。

溫馨提醒

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