年味兒，是家的味道
紅紅火火過大年，又是一年春來到。
恭
賀
新
春
狗年春節的腳步離我們越來越近了，想必咱北京的各位街坊朋友，早就把屋子打掃一新、在門上貼好「福」字、採辦好了各色年貨，準備歡歡喜喜過大年了吧？不過，今天筆者要說的，並不是這些，而是咱們的那桌年夜飯。俗話說：民以食為天，春節里的各種美味佳肴，想必咱大家應該都很期待吧。
要說「吃」的文化，這個世界上恐怕沒有哪個國家能跟咱們比得了。且不說八大菜系和各地小吃，就是一桌年夜飯，咱的講究也得花樣迭出：比如宴會上的「四季發財」、東北的殺豬菜、河南的肉圓子魚圓子……這些菜品，不僅味道沒得說，還往往包含著美好的祝福和寓意，比如發財、團圓等等。就說咱們北京吧，正月初一的那頓餃子可是筆者每年都期盼的。這些傳統吃食里，不僅濃縮著老百姓過年的「年味兒」，也濃縮著咱們對新一年美好生活的嚮往。
豐
富
多
彩
而今，隨著國家經濟的發展和咱老百姓生活水平的提升，「吃」的種類和樣式也多了起來。筆者家門口就守著「盒馬」、「7fresh」這兩個阿里和京東的線下生鮮超市，一到過年過節，去超市裡轉一圈，挑兩隻波士頓龍蝦、選個肥點兒的麵包蟹，再來上二斤蟶子……分分鐘吃上各大洋里的水產。年夜飯的形式上也跟以前不同了：可以全家人熱熱鬧鬧一起做；可以到各大館子里「搓」一頓；也可以從線上線下各種渠道買好半成品，回來一加工，齊活！年夜飯，早已不僅僅是幾十年前過年「開個葷」的美食，而變成了一種文化、一種快樂。
不過話說回來，即便是物質極大豐富的今天，筆者最忘不了的年味兒，仍舊是老爸燉的排骨、老媽包的餃子。現在獨立生活，離爸媽住得遠了，每次春節回家過年，筆者最期待的就是再嘗嘗爸媽的手藝；同時自己也「露一手」，讓爸媽嘗嘗咱做的飯。還記得小時候，吃的種類沒有今天這麼多，老爸老媽就是炸個蝦片、燉個雞翅，吃起來也是津津有味兒。這個味道，現在回想起來仍是甜蜜蜜的。雖然這些現在看來很普通，甚至都算不上美味，但年味兒，不就是家裡廚房飄出來的香味、不就是咱從小聞到大的、爸媽炒菜燉肉的香味么？
福
春節，是一年裡最重要的傳統節日，也是每個人闔家團圓的日子。現在筆者長大了，有了自己的家庭。但那些記憶里的家的味道，無論何時何處，都難以忘卻。相信山南海北、五湖四海的朋友們，也跟筆者有著一樣的記憶與感慨。這些年來，國家在飛速的發展，咱的生活水平也是芝麻開花節節高。然而外面再好也不如家好，每逢佳節，筆者記憶中的年味兒，永遠都是家的味道。
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