年味越來越濃！在蘇州的你，感受到了嘛

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新年的鐘聲越來越近，不知道為什麼，回家的路已經踏上過千百次，卻遠沒有過年的這一次令人心情激動。

「團圓」，大概是世上，最動人的詞了。

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本地人在蘇州

小時候，最期待的就是過年了，有壓歲錢，有好吃的，有新衣服，還有一大堆新奇的事物，好玩到忙不過來，就連平時動不動教訓自己的父母，也彷彿充滿了無底線的寬容。

小時候，過年最高興的莫過於能吃很多好吃的，而且許多都是平時吃不到的。

-粽子糖-

粽子糖外形像粽子，有好幾種口味，現在看來，它長得並不可口，但幾乎參與了所有蘇州人的童年。過年，用來招待客人、哄小孩，粽子糖都是個不錯的選擇，所以不少人家裡都會準備一些。

現在的粽子糖有了獨立包裝，不過我們卻很少再吃了，大概是因為兒時擁有的少，一顆甜甜蜜蜜的糖就能輕易滿足我們，而現在擁有的多了，小小的粽子糖已經甜不了我們的心了。

-蛋餃-

媽媽做的蛋餃永遠是自己心中排行前三的美味。

用一把銅勺，塗上豬油，舀點蛋液在裡面，翻轉勺子鋪均勻，用小火烤著。然後往裡面舀一點肉餡，把蛋皮對摺，繼續翻轉著烤一烤，一個蛋餃就做好了。

不用鍋鏟就製成的美味，兒時看起來覺得又好吃又好玩，總忍不住自己也做幾個。

-雲片糕-

小時候過年，很喜歡吃雲片糕，甜甜的，沙沙的，糯糯的，而且一定要一片一片撕開吃，可以吃很久。有時候家裡還準備了元寶茶，搭配起來吃，有種很享受的感覺。

除了雲片糕，芝麻切片糖也很受歡迎，甜中帶著芝麻的香味，還有讓人慾罷不能的粘牙感，常常一吃就停不下來，停下來後忍不住要多喝幾杯水。

不光是小孩，連大人也喜歡吃芝麻切片糖，但他們總是控制著我們吃的量。

-年夜飯-

蘇州人的年夜飯也有講究，有些菜，不論家裡有錢還是窮，都一定要有，漸漸成為一種傳統。

比如黃豆芽，又叫如意菜，象徵萬事如意，肉圓，象徵闔家團圓，還有和媽媽一起合作完成的蛋餃，有招財進寶的寓意，它們都是年夜飯桌上看似簡單，卻不能缺少的存在。

青菜的菜梗又長又綠，被稱作「長庚菜」、「平安菜」，是希望家人身體康健，年年益壽。

魚也是必備，吃起來還有說法，要最後吃，不能吃完，不能吃魚頭和魚尾，說這樣代表「年年有餘、有頭有尾」。

筍乾燒肉，因為筍乾代表節節高，裡面的豬五花肉，寓意更上層樓、仕途順暢、家庭興旺。

吃過蘇州的年夜飯，感覺吃了一肚子吉祥如意，吃了一肚子平安順遂。

蘇州過年風俗很多，一到過年，大人們總是很忙，而我們總能是想參與進去。

-撣檐塵-

新年的味道，好像從一場全家動員的撣檐塵開始。

房間的角角落落都要打掃乾淨，犄角旮旯也不放過。起初我們很感興趣，覺得拿著雞毛撣子掃來掃去很有趣，但太跳脫也會被灰塵眯了眼。有時候覺得擦玻璃也很有趣，張嘴在玻璃上呵一口氣，髒的地方很容易就擦掉了。

常常忙一下這個，忙一下那個，把自己累得呼呼的，實際上卻並沒做些什麼。但其中的樂趣，直到今天還值得回味。

-祭灶-

臘月二十四的夜晚，是送灶的日子。家裡老人會用飴糖捏成元寶，稱糖元寶，用來祭灶神，好把灶神嘴巴黏住，不讓他在玉皇大帝面前打小報告說自己的壞話。

-貼春聯/門神-

那時對簡單的貼春聯貼門神都無比迷戀。

記得爺爺毛筆字寫得很好，過年我們只需要買紅紙，在院子里擺上張桌子，直接讓他來寫對聯對可以。看著沾了墨的毛筆在紙上流暢地寫出一個個好看的大字，我和哥哥姐姐們都心癢難耐，爺爺就讓我們每人都寫一副對聯或福字。

看起來好寫的毛筆字，在我們的操作下變得稚嫩且毫無美感，但疼愛我們的爺爺依然把它們貼在了門口。

寫對聯很快就膩了，剩餘的紅紙被我們裁成小塊，學著電視里的古裝美人抿在雙唇間，嘴唇就像塗了口紅一樣紅紅的，頓時像發現新大陸一般狂喜不已。再玩膩，就剪紙，剪出許多桃心、花朵、囍字，想著可以貼在房間哪裡……永遠有新的玩法和樂趣。

-守歲/燒頭香-

守夜可以晚睡，不去就寢，圍爐說笑，每次今日君都滿心歡喜地加入，但常常敵不過瞌睡蟲，呼呼睡去，第二天醒來又懊惱無比。但大人們已經在我們睡著的時候，完成了守歲、燒頭香等活動。

沒能守歲的不開心很快被穿新衣的喜悅掩去，打扮地漂漂亮亮去拜天地、祭祖先，再給家中長輩拜年，歡天喜地收壓歲錢。雖然總是沒捂熱就被大人拿走「保管」了起來。

-初一開門放炮仗-

大年初一，更多是在接連不斷的炮仗聲中轉醒。

開門炮一定要買好的，放得又響又連貫最好，寓意新的一年事事順利。如果中間斷了，新年第一天的喜悅都要衝散一半。

但小時候我們可不知道放開門炮的大人們還頂著這樣的壓力，只想著起床以後要在院子里尋找那些沒點燃的小炮，撿的越多越有成就感，就連出了門也不由自主低頭搜索著。

有的人家在這大年頭一天忌諱不少事情，比如不用剪刀、不扔垃圾等等，在小小的我們眼中，卻是一個光明正大偷懶的理由。

初一過後，被大人帶著去給鄰居們拜年，雖然壓歲錢同樣是過一下手，但每去一家，口袋裡都會被塞許多花生、粽子糖，還有黃埭西瓜子，邊吃邊玩也是美滋滋的。

（註：蘇州禁燃煙花爆竹啦，大家可不要偷偷放炮哦！）

-接財神-

接財神是蘇州人特別看重的一個風俗，凌晨起，家家戶戶就掐好時間放起炮，有時都讓人徹夜難眠。所以小的時候，今日君總感覺年初五的炮仗聲比初一都要響亮隆重，這大概是因為每個人都想在新的一年，把日子越過越紅火。

-賞花燈-

正月十五元宵節，燈會很多，家家戶戶、各店各鋪懸燈門前，寺廟、園林、廣場等公共處所，張燈結綵，好不熱鬧。

觀前街、山塘街都是賞燈好去處，亭台樓閣遍飾燈彩，內外通明，道路人來人往摩肩接踵，人人都喜氣洋洋地迎接著這場盛會。

等到元宵節結束，這個年，才算真的過完了。

新蘇州人在蘇州

提到過年，即使是在蘇州，不同的地區也有著不同的風俗習慣，全國各地更是五花八門，這大概就是「年味兒」了。正是這些傳承多年的「年味兒」，讓漂泊在外的人們，就算已經長大，沒有了兒時的期待與好奇心，也要搶票，回家過年！

@gaigai123：湖北人

我來自湖北恩施的一個小山村，每年快過年的時候，家家戶戶都要殺豬，這對家裡來說是一件大事，要選黃道吉日、請屠戶，殺完豬以後，中午要宴請親朋好友等等。

豬肉有的現吃，有的做腌肉，有的凍在冰箱里，可以吃很久很久。每次從蘇州回去，我媽都要給我帶一條大大的腌豬腿。

從除夕開始，一直到十五，村子裡都非常熱鬧，因為人口少，彼此間非常熟悉，感情親厚，所以過年那幾天，今天在我家吃飯、打牌，明天在他家吃飯、打牌，後天去他家……輪都輪不過來，有時候我回去，在別人家待的時間都比在自己家裡待的久。

多虧了這樣一群親戚朋友，過年的味道彷彿從沒淡過……

@喜兔：山西人

一到年底，吸引我回家過年的就是山西的各種美食！以前，快過年的時候，家家戶戶都會做油炸丸子、蛋卷肉、莜麵栲栳栳、油糕、餃子、醬肘子……而且我爸爸曾經做過廚師，各種美食在他手裡簡直「如虎添翼」，好吃得不得了，尤其是他做的包子，一出鍋立馬被掃光光。

我上中學以後，家裡的年夜飯漸漸都在外面吃了，吃過飯，大人們結伴去唱歌，我回家看春晚，馮鞏、黃宏等人是我和已故姥爺共同喜愛的藝術家，每次都等在電視前為他們的節目喝彩；到跨年時分，萬獅京華大酒店的煙火把附近的居民都吸引聚集在公路兩邊，特別漂亮，過往的車都會慢行觀看，是我過年最喜愛的節目之一。

可惜這幾年，春晚期待的人漸漸離開或老去，禁放煙花爆竹也使酒店取消了跨年煙花，那樣的畫面只能存在於我的記憶中了。年味兒對我來說，只剩下那一桌充滿家鄉風味和家人歡聲笑語的年夜飯了。

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@不願意透露姓名的王先生：安徽人

過年前，我們家裡人會買糯米、麵粉圓子，還會提前去打豆腐，準備好兩籮筐豆腐，泡在水裡，供正月用。到了三十晚上吃年夜飯，必備菜要有圓子和魚，初一早上吃餃子……很多習俗和蘇州有差別。

不過，在我記憶中，最開心的還是可以放炮，拿著幾塊的零花錢，和小夥伴們買一些個頭小但樂趣足的炮，走兩步，點一個，點完立馬捂著耳朵跑開。長大以後覺得有點不可思議，為什麼一聲短促的炮響，能給年少的我們帶來那麼多快樂呢？

年味兒消失了嗎？其實，我們知道，過年的佳肴還是那些佳肴，只不過長大的我們口味變了，年還是那個年，只不過我們沒有童年時的好奇與熱情了。

但，老爸難得展示的廚藝、過年才能吃到的美食、久未見面的兄弟姐妹、時不時傳入耳中的喜慶音樂……把自己忙碌了一年的心，填充得滿滿當當。

這，大概就是「年」，無法被替代的原因吧。

今年，你想好怎麼過年了嗎？你能找到熟悉的年味兒嗎？一起來暢談吧！

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