林清玄：來自心海的消息
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幾天前，我路過一座市場，看到一位老人蹲在街邊，他的膝前擺了六條紅薯，那紅薯鋪在麵粉袋上，由於是紫紅色的，令人感到特別美。
老人用沙啞的聲音說：「這紅薯又叫山藥，在山頂掘的，燉排骨湯很補，煮湯也可清血。」
我小時候常吃紅薯，就走過去和老人聊天。原來老人住在坪林的山上，每天到山林間去掘紅薯，然後搭客運車到城市的市場叫賣。老人的紅薯一斤賣四十元，我說：「很貴呀！」
老人說：「一點也不貴，現在紅薯很少了，有時要到很深的山裡才找得到。」
我想到從前在物質匱乏的時候，我們也常到山上去掘野生的紅薯，以前在鄉下，紅薯是粗賤的食物，沒想到現在竟是城市裡的珍品了。
買了一個紅薯，足足有五斤半重，老人笑著說：「這紅薯長到這樣大要三四年時間呢！」老人哪裡知道，我買紅薯是在買一些已經失去的回憶。
提著紅薯回家的路上，看到許多人排隊在一個攤子前等候，我好奇走上前去，才知道他們是在排隊買番薯糕。
番薯糕是把番薯煮熟了，搗爛成泥，拌一些鹽巴，捏成一團，放在鍋子上煎成兩面金黃，內部鬆軟，是我童年常吃的食物，沒想到台北最熱鬧的市集，竟有人賣，還要排隊購買。
我童年的時候家裡非常貧困，幾乎每天都要吃番薯，母親怕我們吃膩，把普通的番薯變來變去，有幾樣番薯食品至今仍然令我印象深刻，一個就是番薯糕，看母親把一塊塊熱騰騰的、金黃色的番薯糕放在陶盤上端出來，至今仍然使我懷念不已。
另一種是番薯餅，母親把番薯弄成簽，裹上麵粉與雞蛋調成泥，放在油鍋中炸，也是炸到通體金黃時撈上來。我們常在午後吃這道點心，孩子們圍著大灶等候，一撈上來，邊吃邊吹氣，還常燙了舌頭，母親總是笑罵：「夭鬼！」
還有一種是在消夜時吃的，是把番薯切成丁，煮甜湯，有時放紅豆，有時放鳳梨，有時放點龍眼乾。夏夜時，我們在庭前曬穀場圍著聽大人說故事，每人手裡一碗番薯湯。
那樣的時代，想起來雖然辛酸，卻有一種難以言說的幸福。
我父親生前談到那段時間的物質生活，常用一句話形容：「一粒田螺煮九碗公湯！」今天隨人排隊買一塊十元的番薯糕，特別使我感念的是，為了讓我們喜歡吃番薯，母親用了多少苦心。
賣番薯糕的人是一位少婦，說她來自宜蘭鄉下，先生在台北謀生，為了貼補家用，想出來做點小生意，不知道要賣什麼，突然想起小時候常吃的番薯糕，在糕里多調了雞蛋和奶油，就在市場里賣起來了。她每天只賣兩小時，天天供不應求。
我想，來買番薯糕的人當然有好奇的，大部分則基於懷念，吃的時候，
整個童年都會從亂鬨哄的市場寂靜深刻地浮現出來吧！
「番薯糕」的隔壁是一位提著大水桶賣野薑花的老婦，她站的位置剛好使野薑花的香與番薯糕的香交織成一張網，我則陷入那美好的網中，看到童年鄉野中野薑花那純凈的秋天！
這使我想起不久前，朋友請我到福華飯店去吃台菜，飯後叫了兩個甜點，一個是芋仔餅，一個是炸香蕉，都是我童年常吃的食物。當年吃這些東西是由於芋頭或香蕉生產過剩，根本賣不出去，母親想法子讓我們多消耗一些，免得暴殄天物。
沒想到這兩樣食物現在成為五星級大飯店裡的招牌甜點，價錢還頗不便宜，吃炸香蕉的人大概不會想到，一盤炸香蕉的價錢在鄉下可以買到半車香蕉吧！
時代真是變了，時代的改變，使我們檢證出許多事物的珍貴或卑賤、美好或醜陋，只是心的覺受而已
，它並沒有一個固定的面目，心如果不流轉，事物的流轉並不會使我們失去生命價值的思考，而心如果浮動，時代一變，價值觀就變了。
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