燃燒吧蔬菜，吃對蔬菜有多重要

西紅柿洋蔥頭 誰最乖

胡蘿蔔大白菜 各有所愛

青筍土豆辣椒排一排

今天到底誰是我的菜

小夥伴老朋友一起來

小蘿莉小正太一起搖擺

好孩子愛運動愛吃菜

……

這是白凱南演唱的《燃燒吧蔬菜》中的一部分歌詞，與《小蘋果》類似，這首歌曲也有洗腦醒神之作用。從歌名到歌詞，不難看出，這首歌與蔬菜的關係密不可分，總的來說，這首歌主要就是倡導大家多吃蔬菜多運動。

蔬菜在我們的日常生活中扮演著很重要的角色，是日常飲食中必不可少的食材種類，因為人體對多種營養素都有需求，而肉類只能補充其中一部分，所以剩餘的營養需要通過蔬菜來提供。

轉眼間，2018年春節將在1周後來臨。民間流傳著這樣一句話——每逢佳節胖三斤，尤其在農曆新年這樣的重大節日里，「胖三斤」是輕而易舉的事情，要說長胖的罪魁禍首，當屬各種肉類。大量的肉類被吃到身體里，帶來的不僅是體重上的變化，健康方面的問題也接踵而至。對此，小編的看法是：均衡營養，身體才能更健康。

總而言之，多吃蔬菜是沒錯的。說到蔬菜，其種類繁多，各有各的特點，所含營養也千差萬別。這裡，小編來給大家介紹幾種適合當下吃的蔬菜，選擇對的進補食材，來年春天打虎都不成問題。

一、蘿蔔

俗語有云：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，冬季吃蘿蔔的好處可見一斑。蘿蔔含有較多的水分、維生素C，同時含有木質素、澱粉酶等，對扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等也有輔助治療作用。

二、山藥

山藥的營養價值之高，大家應該都有所了解。它尤其適合在冬季養生食用，搭配著排骨，燉一鍋山藥排骨湯，絕對是冬季的不二之選。山藥既能補肺脾之氣，又能益肺腎之陰，冬季食用山藥可達固腎補水之效果。

三、南瓜

南瓜富含維生素A和維生素E，而冬季氣候乾冷，感冒多發，食用南瓜，可以有效緩解乾燥癥狀，增強機體免疫力。此外，南瓜富含維生素B12，人體缺乏維生素B12會引起惡性貧血，因此南瓜是「補血」佳品。南瓜的吃法也非常多樣，你可以做成炒南瓜這樣的菜肴，也可以做成南瓜餅、蛋黃焗南瓜這樣的點心。

縱觀整個市場，很多蔬菜上都或多或少有農藥殘留，因此，即便蔬菜本身營養豐富，吃起來對身體也是有害的。而產自明康匯的蔬菜拒絕農殘留，你可以放心購買。此外，得益於從自建基地到自營終端的全產業鏈經營模式，我們的蔬菜安全得到了極大地保障。

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