關於網傳燕窩的6大謠言，您真的吃過燕窩嗎？

燕窩作為天然的滋補佳品，越來越受大眾喜愛。然而，隨著吃燕窩的人越來越多，有關燕窩的謠言也越來越多。今天，小編就帶大家攻破這些質疑聲，讓窩粉們安心享受燕窩的滋養。

1

燕窩含有膠原蛋白，吃了不易消化？

很多人知道燕窩能幫助修復肌膚問題，於是想當然的以為燕窩就是在補充膠原蛋白，覺得不能多吃，不然會很難被消化。然而，真是這樣嗎？

燕窩所含成分當中並沒有膠原蛋白一說。燕窩所含的是一種叫「水溶性蛋白」的蛋白質，這是一種易溶於水的蛋白質，容易被人體吸收，水溶性蛋白的增加和積累能提高肌膚細胞的保水能力。此外，燕窩裡面的表皮生長因子、氨基酸，多種礦物質等營養成分也能刺激細胞的分裂再生，從而能夠改善和修復各種肌膚問題。

2

燕窩滋補，吃多了容易上火？

燕窩性平，不燥不膩不上火不寒涼，滋陰潤燥，補肺養胃，美容養顏，雖是滋補品，但卻是一種由內而外的滋養，並不存在大補上火這一說。建議每次用量3-5克，因為這是人體每天對於燕窩的吸收量，如果用量過多，營養不易吸收，更何況土豪式的吃法，不僅浪費食材也浪費金錢。

3

燕窩含有激素，孩子吃了會早熟？

激素其實是一種調節機體正常活動的重要物質，只不過使用過多對人體會有害處，我們日常吃的很多食物都含有少量激素，像牛奶、雞蛋等。燕窩的確也含有激素，至於含量多少，可以和雞蛋、牛奶對比一下：

一個雞蛋的孕酮（P）含量=54.35克燕窩；

一個雞蛋的17β-雌二醇（E2）含量=2.5克燕窩。

成年人每天吃3-5克燕窩，當中的孕酮激素含量還遠不如一個雞蛋！而兒童吃燕窩的份量是成人的一半，這微乎其微的孕酮含量完全可以忽略不計。每天吃雞蛋都沒問題，吃燕窩還會有害嗎？

4

燕窩有霉味，是不是品質有問題？

天然燕窩會帶有腥味，也就是人們所說的霉味。這種味道一是受金絲燕生活的潮濕環境所影響；二是燕農採摘燕窩時為避免破損會在燕窩上灑少許水，加上後期加工過程等多方面原因，從而產生一些類似於霉味、腥味等味道，這其實是屬於水溶性蛋白和潮濕環境綜合導致的味道，並不是真正的霉味。

燕窩是否真的發霉，不能單從聞味道上去判斷，還要用肉眼來看。燕窩表面存在灰色、黑色的小霉點，或局部呈現淺紅色或淺藍色的現象，並且用手摸還能感覺表面濕潤以及帶有白色斑點的，那麼可能真的發霉了。

5

燕窩泡發後有毛，是不是品質不過關？

剛採摘下來的燕窩需要送到加工廠進行分類、挑毛等處理，才能變成市面上我們看到的燕窩。但不少人認為：既然是加工好的，為什麼泡發後仍有幼毛，是不是品質不過關？

採摘下來的燕窩需要經過多道程序的加工，在加工過程中，只要是人工挑毛、非漂白處理難免會留下少許的幼毛和雜質，這是正常的現象。如果泡發後完全沒幼毛，並且顏色很白很透亮，這樣的品質反而讓人有點擔心。

6

吃燕窩還不如吃雞蛋？

有人認為燕窩就是蛋白質含量高，加上各種氨基酸、微量元素等等，營養成分也就那樣，還那麼貴，這不是吃一個雞蛋就能解決的事嗎？如果你也這麼認為，那是你還沒了解燕窩的真正價值所在。

燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的食材。燕窩最主要的價值是其富含的活性物質——唾液酸。唾液酸是神經細胞膜及突觸的營養素，它可以促進大腦發育，提高兒童智力和記憶力，防老年痴獃等；也可以有效阻止病菌入侵人體，增強人體免疫力。而且唾液酸在消化系統中不會被消化酶降解，可以進入腸道阻止致病微生物吸附於腸道細胞，起到抵禦病菌的作用。

另外，中醫上還肯定了燕窩的補肺和養胃的作用，燕窩具有潤燥補肺、入胃經的功效，對人們後天的發育生長非常有效。

END

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！