肉並不胖人，吃錯才會長肉，吃對了能減肥

「不行，吃了這麼多肉，肯定又要長胖了！」

「為了減肥，我決定今後三個月不吃肉。」

······

在生活中我們經常聽到類似的話，彷彿所有的胖人都是因為吃肉引起的，更彷彿少吃點肉，她們就會瘦下來一樣。

但這鍋不能讓肉一直背著！肉的營養均衡又豐富，是生活中必不可少的健康食材，吃肉長胖並不是因為肉本身，而是因為吃的不對，肉吃錯了你才會長肉，但吃對了反而會利於控制體重，所以吃肉長肉，不怪肉，要怪你自己。

吃肥肉才會長胖

吃肉偏愛肥肉才是長胖的主要原因，因為肥肉中含有大量的脂肪和膽固醇，熱量既高也不利於血液健康，比如大家喜愛的五花肉和肘子肉，都是肥肉的典型代表，所以又想吃肉又不想胖，你可以選擇吃精瘦肉。

精瘦肉利於減肥

精瘦肉中的主要營養不再是脂肪而變成了蛋白質，蛋白質同膳食纖維一樣具有高飽腹的特點，攝入了不太多就會感覺飽了，從而抑制食慾控制飲食量，反而利於減少食物熱量攝入助力控制體重。

肉的烹飪方法帶來的高熱量

肉本身熱量並不高，但如紅燒油炸等烹飪方式帶來的鹽油糖才是吃肉熱量的主要來源，特別是紅燒肉，可謂是油鹽糖的「三高」食品，有研究檢測過，這些食材帶來的熱量要遠遠高於其中的食材五花肉本身。

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