甘谷的辣椒好吃都知道,掛辣椒的場面沒見過吧?
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02-14
辣椒長得好,還要曬好,色香味才能俱佳。
通風的條件必不可少。
石磨做出的辣椒面,粗細適中,能充分發揮香辣味。
以前的甘穀人,辣椒都掛在房檐下。
這樣的架子,也算是創新,能保證量大的情況下不會霉變。
成色不錯,可以進行加工了。
收穫的喜悅掛在了眉頭。
這是碾子,電影里見過吧?
手工揀選,加工,更能保證質量。
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