「激素草莓」導致兒童早熟？個大的草莓不能吃？過節吃草莓要知道這些

健康 02-14

一到二月份，就到了品鑒草莓的時間；顏色誘人、味道鮮美且營養豐富，所以草莓一直以來受到大多數人的青睞；市面上關於草莓的言論五花八門。其實，這些言論大多存在「不實性」，建議您科學對待。

吃了「激素草莓」會導致兒童早熟？

有傳言說草莓會打植物激素，而植物激素會導致兒童性早熟；其實，對於植物激素而言，並不會起到任何調節身體、改變體征的作用。究其原因，植物激素僅僅是一種由植物細胞產生、低濃度時調節植物相關生理反應的活性物質，其實激素就是在植物種植過程中添加的植物生長調節劑；這類物質類似植物激素，主要是由人工合成的對植物的生長發育起到調節作用。但是有一個問題請各位清楚：植物激素和動物激素並不對等。

從原理上來看，激素想要在身體中發揮作用是要有前提條件的：激素作用的細胞當中必須要存在一種特定的、對應的受體可以與它集合；但是，人體而言，其中並不會存在植物激素的受體，也就是說植物激素對於人體並沒有任何影響。

話說於此，關於江湖當中的吃「激素草莓」導致兒童早熟、催胖等謠言成功瓦解。

草莓最好買小的？大草莓是激素催的，不能食用？

如果你在網上搜一下草莓的挑選攻略，一定會看到各路文章中都在建議草莓要購買「小的、形狀規整的」，這是由於江湖流傳「草莓個頭偏大的都是由於被激素催生的」。其實這樣的結論並不靠譜，草莓的個頭大小、長相如何和很多因素都有關聯，比如說「品種」，類似像日本的「鄉野草莓」，就是一種很獨特的空心草莓，個頭相對較大；另外草莓的大小、空心程度還和種植生長環境有著很大的關係，例如冬季溫度低草莓生產就會遲緩，而到了春季，草莓膨脹加快，出現個兒大、空心的也就比較正常了。