防禦人體老化 知道的越早越好

眾所周知，人之所以老化，99%是因為自由基對身體所產生的影響。

自由基是一些不穩定基子，它們會在人體內偷取其它分子的電子，破壞DNA，另細胞功能損毀。但是這些我們卻無法避免，因為我們每天都會接觸到製造自由基的源頭，包括外在的環境污染、陽光、吸煙及我們每天吸入的氧氣。雖然大部分的氧氣都被用於身體的新陳代謝，但其中1%會轉化成有害的自由基，所以每天便會有數十億自由基「攻擊」我們體內的細胞。

既然我們無法遠離自由基，就只能依賴有效的防禦軍——抗氧化劑。抗氧化劑可以抑制自由基在體內的這種連鎖氧化反應。因此，為了保持身體健康及免受更多自由基侵害，最理想的方法是在飲食中添加抗氧化劑，提升身體的抗氧化功能。

隨著人們對抗氧化成分的日益了解及重視，市場上出現了各種抗氧化產品，但是有效的有效的抗氧化劑成分卻非常單一。其實，一些植物營養素就能起到很好的抗氧化作用，比如兒茶素，a-硫辛酸，番茄紅素，葡萄籽精華，胡蘿蔔素，葉黃素等，硒等。

一般來說，服用富含類胡蘿蔔素的蔬菜水果會幫助您提高身體防禦能力。

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