如何組織一場賓主盡歡的轟趴

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聚會二三事

又是一年結束，一年開始，在這種時刻，難免要和家人、愛人、朋友相約相聚。於我個人來說，更願意選擇聚在家裡，溫暖從容，言笑晏晏。不過，想要組織一場令人滿意的轟趴，也是需要技巧的。

今天，就簡單為大家介紹一下之於組織聚會很有幫助的小tips，從春節到元宵，各種size的聚會，都能完美hold住。

在客人進門前，先打開音響，放上適宜的BGM，好的BGM會使整個聚會效果事半功倍。

（音樂是最自然的助興方式，即使沒人講話也不會覺得氣氛尷尬。）

一定在客人到來之前準備好至少一半以上的食物，避免因為在廚房忙東忙西而忽略了和客人的交流。畢竟他們來家裡做客，享受的是親朋好友陪伴的感覺，而不是單純的吃吃吃。

（沒錯，沒人想看到主人在廚房忙碌，而自己無所適從的樣子。）

布置餐桌，不一定非要有鮮花、蠟燭這種東西，放上一盤當季的新鮮水果，也很好。

（擺上美觀的水果，既好看，又好吃。）

客人到來前，最好能留出一段時間讓自己放鬆一下，比如喝一杯喜歡的咖啡或飲料，整個人輕鬆愉悅起來，才能以更好的狀態來迎接客人、感染客人。

（切記不要在廚房忙碌到客人進門前的最後一刻。）

客人來的時候，盡量介紹不熟悉的或者初次見面的人互相認識，聊天的時候盡量讓所有人都參與到話題討論中，不要冷落每一個人，也不要壟斷話語權。主人的情緒決定了聚會的基調，保持微笑是100分的選擇。

（我覺得，從一些無傷大雅的八卦聊起，會是個良好的開頭。）

餐前注意檢查好餐布餐巾，以及餐具是否有破損等等。這些細節處才更能體現出聚會主人的用心程度。

（成套的餐具會更美觀。）

@Lilykitty

聚會盡量做自己的拿手好菜，至少上的第一道主菜，一定要是你拿手的。

（如果你對自己的廚藝非常自信，也可以挑戰新菜啦。）

GIF

將很燙的食物裝盤前，記得暖一下冰冷的餐具。

（冷盤熱菜也會影響食物的口感。）

小型家庭聚會控制在6-8人最佳，並且不要等遲到的人。

（雖然看似無情，但讓守時的人等待遲到的人，是非常沒有道理的，而且也會破壞整場聚會的體驗感。）

如果需要拍照片，要控制好燈光，保證拍照的時候光線充足。

最後也是很重要的一點：不要輕易取消已經約定好的聚會。

（What"s important：不要輕易辜負別人的期待。）

希望你們都能擁有一個完美的聚會！

● 留言時刻 ●

你的聚會拿手好菜是什麼？

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文 | 當歸

圖 | 網路

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