一個普通的蔬菜，具有養胃降糖的效果，一定要多吃

臨近春節，餐桌上少不了大魚大肉、喝酒應酬，最受罪的還是我們的胃，稍不注意，血壓、血脂、血糖都跟著升高。除了飲食節制、飲酒適度，還可以多吃一種食物，來調理我們的胃和血壓血糖，那就是--南瓜。

南瓜是一種營養豐富的食材，雖然味道甜甜的，但是降糖功能卻非常出眾。南瓜中含有豐富的鈷，對於防治糖尿病有特殊的意義。

同時南瓜含有南瓜多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿蔔素及多種微量元素，對我們的健康非常有益。

南瓜中的微量元素非常豐富，有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等，再加上高鈣、高鉀、低鈉的特點，特別適合中老年人和高血壓人群食用。

另外南瓜中含有豐富的果膠，可以把身體李的有害物、重金屬排出體外。同時還可以保護胃粘膜，避免收到粗糙食物的刺激，所以胃病患者可以多食用一些南瓜。

今天為大家推薦2款關於南瓜的美味食譜，春節期間，為了養護我們的胃，可以做來吃喲！南瓜綠豆湯

材料：老南瓜500克，綠豆50克，鹽適量

做法：

(1)準備材料:把南瓜洗凈後，去皮、去籽，切成小塊。綠豆清洗乾淨。

(2)鍋中加水，先放入綠豆，大火燒開後轉小火燉煮。

(3)煮至綠豆開花時，放入南瓜，煮至二者都爛熟時，加入少量鹽調味，攪拌均勻即可關火。

功效:清熱利暑，補中益氣，適用於夏日煩渴、心悸胸悶者及糖尿病患者。

說明:(本草綱目》說南瓜「多食髮腳氣，黃疸」，所以南瓜也不宜過量食用。南瓜飯

材料:老南瓜200克，粳米100克

做法:

(1)準備材料:把南瓜洗乾淨以後，去皮、去籽，切成小塊。粳米洗凈後，浸泡15分鐘。

(2)鍋中加適量水，放入粳米和南瓜塊，煮至飯熟即可。

功效:健脾益氣，通便潤膚，適用於脾胃虛弱、營養不良等，適合大部分人日常食用。

說明:南瓜屬於容易滯氣的食物，一定要煮熟後食用，以免腹脹。有氣脹、吐酸水等癥狀者不宜食用。

（圖片來源於網路）

大家還有不同的做法，或者有什麼新的好的想法，可以交流一下。

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