日常生活中，我們所了解的維生素，包含維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E，這幾類較為常見，小編在前幾篇文章也有給大家詳細介紹，那麼今天，小編要把維生素家族的D、F、G、H……這些都給大家一一介紹，因為有些人可能聽都沒聽過，今天小編就來一次最全的介紹。

維生素D

維生素D為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。維生素D家族成員中最重要的成員是VD2（麥角鈣化醇）和VD3（膽鈣化醇)。維生素D均為不同的維生素D原經紫外照射後的衍生物。維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對健康關係較密切的是維生素D2和維生素D3。

它們有以下三點特性：它存在於部分天然食物中；人體皮下儲存有從膽固醇生成的7-脫氫膽固醇，受紫外線的照射後，可轉變為維生素D3。適當的日光浴足以滿足人體對維生素D的需要。近幾年來，有越來越多的證據表明，缺乏維生素D可能對身體極其有害。專家認為，心臟病、肺病、癌症、糖尿病、高血壓、精神分裂和多發性硬化等疾病的形成都與缺乏維生素D密切相關。

那麼富含維生素D的食物都有那些呢？

1、牛奶 ：無論全脂還是脫脂，牛奶都含天然維生素D，而且市場上許多牛奶都已經強化了維生素D。

2、雞蛋：雞蛋是強大的營養庫。蛋黃含有非常多的維生素D，蛋白中的優質蛋白質也很多。

3、蘑菇：圓白蘑菇接受紫外線照射幾小時後，其中維生素D會增加4倍。吃蘑菇前，讓它晒晒太陽吧!

4、蝦 ：蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質很高，脂肪和熱量卻很低。

5.、三文魚：在所有天然食物中，三文魚的維生素D含量最高

維生素F

維生素F也叫亞麻油酸、花生油酸，屬於一種脂溶性維生素。維生素F參與體內重要的生理代謝過程，是前列腺素的前體物質，體內前列腺素缺乏或不足，可引起多種疾病。

維生素F是由omega-3和omega-6兩種脂肪酸構成的。這種維生素的主要功能是修復和產生身體組織。健康機構建議維生素F的成年人每日攝入量應該佔總熱量的1-2%。這種維生素還有助於新陳代謝，癒合，促進頭髮和皮膚生長。

容易瘀傷的人通常存在維生素F缺乏問題。其他與這種維生素不足有關的癥狀還包括葡萄瘡癒合緩慢，頭髮乾枯和眼乾等。此外，缺乏維生素F的人還會出現濕疹和皮膚乾燥問題。這種維生素還幫助腸道產生細菌促進消化。

簡單來說，維生素F可防止膽固醇在動脈中凝結、沉澱，對於危害人體的X射線，可提供保護作用，協助內分泌的正常功能而促進發育，有助鈣之吸收，防止心臟病，對減肥深具功效。

維生素G

很多人都表示沒聽過維生素G，其實VG就是VB2，是由D. T. Smith和E. G. Hendrick在1926年發現。為了紀念他們，取名維生素G，後改名為維生素B2。

維生素B2，又叫核黃素，水溶性。多存在於酵母、肝臟、蔬菜、蛋類中。缺少維生素B2易患口舌炎症（口腔潰瘍）等。

在《維生素家族二》中詳細介紹了VB2的功能，所以本文不重點介紹啦！

維生素H

這也是少為人知的一類，維生素H也叫生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬於維生素B族，B7。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不又稱可或缺的物質。是一種維持人體自然生長、發育和正常人體機能健康必要的營養素。

維生素H，能夠防止頭髮變白，預防及治療禿頭的現象，減輕肌肉的疼痛，治療濕疹及皮膚炎。是碳水化合物、脂肪與蛋白質之新陳代謝所必需，能促進維生索B的利用。還有這些作用：

1、維生素H可以作為人體內多種酶的輔酶，能夠起到輔助性的作用。

2、維生素H還可以參與體內的脂肪酸和碳水化合物的代謝；有助於人體能夠進行正常的新陳代謝。

3、維生素H還參與維生素B12、葉酸、泛酸的代謝；

4、維生素H還有著促進汗腺，促進神經組織、骨髓以及男性性腺、皮膚及毛髮的正常的動作以及生長，同時還能減輕濕疹以及皮炎的癥狀。

5、維生素H還可以預防白髮，可治療脫髮，尤其是對禿頂的治療有效。

6、維生素H還能緩解肌肉的疼痛。

7、維生素H可促進尿素的合成以及排泄，同時還能促進蛋白質的合成。

維生素K

維生素K又叫凝血維生素，是維生素的一種，天然的維生素K已經發現有兩種:一種是在苜蓿中提出的油狀物，稱為維生素K1；另一種是在腐敗魚肉中獲得結晶體，稱為維生素K2。

K1為黃色油狀物，熔點-20℃，K2為黃色晶體，熔點53.5—54.℃，不溶於水，能溶於醚等有機溶劑。丹麥化學家達姆於1929年從動物肝和麻子油中發現並提取。

1、促進血液凝固，所以維生素K也稱凝血維生素

具有防止新生嬰兒出血疾病、 預防內出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進血液正常凝固的作用。綠色蔬菜含量較多。

2、維生素K還參與骨骼代謝。

原因是維生素K參與合成BGP（維生素K依賴蛋白質），BGP能調節骨骼中磷酸鈣的合成。特別對老年人來說，他們的骨密度和維生素K呈正相關。經常攝入大量含維生素K的綠色蔬菜的婦女能有效降低骨折的危險性。

維生素L

維生素L又叫催奶維生素，是1938年日本生物化學家中原氏發現的。是維生素L1和L2的混合物。它的主要功能是促進乳汁的分泌。

在牛肝、鱒魚、酵母和野菜中含有大量維生素L。

維生素M

其實就是葉酸，B9，這麼說就感覺到熟悉了吧。

維生素M是一種水溶性維生素。可增加乳汁，可消滅腸內的寄生蟲，破壞食物的毒素，是天然止痛劑，促進食慾，防止發生口瘡，治療貧血，葉酸與泛酸及PABA一起服用時，可減緩頭髮變白的現象。

維生素P

維生素P是由柑桔屬生物類黃酮、芸香素和橙皮素構成的。在複合維生素C中都含有維生素P，具有水溶性。它能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強維生素的效果。能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助於牙齦出血的預防和治療，有助於因內耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。

許多營養學家認為，每服用500毫克維生素C時，最少應該同時服用100毫克生物類黃酮。以增強它們的協同作用。在橙、檸檬、杏、櫻桃、玫瑰果實、紫甘藍及蕎麥粉中含有維生素P。

維生素Q

就是輔酶Q10，輔酶Q10不僅能給心臟提供動力，還具有卓越的抗氧化，清除自由基功能，能預防血管壁脂質過氧化，預防動脈粥樣硬化，並且無任何毒副作用。具體作用可體現在以下四個方面：

①幫助保護心臟 輔酶Q10有助於為心肌提供充足氧氣，預防突發性心臟病，心肌缺氧。

②保護皮膚 長期使用輔酶Q10能夠有效防止皮膚衰老，減少臉部皺紋。

③抗疲勞 輔酶Q10使細胞保持良好健康的狀態，因而機體充滿活力，精力旺盛，腦力充沛。

④防癌抗癌 研究表明，輔酶Q10有抗腫瘤作用，臨床對於晚期轉移性癌症有一定療效。

維生素T

維生素T的主要作用在於幫助血液的凝固和血小板的形成。因為有這種作用，維生素T對貧血症和血友病的預防是很重要的。對治療記憶力減退有增進記憶的明顯功效。建議每日攝取量尚未確定。未發現有副作用。除此以外，目前對它其他方面的了解甚少，市場上也沒有維生素T出售。

維生素U

維生素u，又稱氯化甲硫氨基酸，氯化甲硫氨基酸這是一種抗潰瘍劑，主要用於治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍，它並不是人體必需的營養素。所以，嚴格地說，氯化甲硫氨基酸並不是維生素。它可以幫助消化性潰瘍，增進傷口癒合，對治療十二指腸潰瘍有顯著效果。

食物中來源於捲心菜、白菜、甘藍、萵苣、苜蓿等綠葉蔬菜中。可由蛋氨酸與碘甲烷反應製得，有特殊氣味，味咸苦。光照或久置空氣中都不穩定。易溶於水，不溶於乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。

常見的維生素家族的種類就是這些啦，還有一些叫不出名字的，醫學無法考證的，小編也沒有仔細鑽研，如果有懂的小夥伴們，可以留言告訴大家哦~

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