有情沒錢的人該怎麼過情人節？

知食尋味｜ 第 10 期

《頂級原味煎牛排》BY 妮俠【唯美食與愛不可辜負】

一年一度虐汪節已來臨，

該怎麼過才好？

要體驗好，興緻高，又要能炫耀，方便秀恩愛······

這樣的情人節，光是想一想，錢包就要受傷害。

有錢當然可以任性了，

50度灰里的GERY就能開著飛機去泡妞。

窮人可就麻煩了，《麥琪的禮物》里的苦命鴛鴦，

賣了金錶買梳子，賣了頭髮買錶鏈，

拮据又辛酸，赤城而深情，現世已不多見。

煙火紅塵中，更多則是如你我一般，

不窮也不豪，有情有義，心懷浪漫，

過日子追求性價比的普通人。

然而，人天生需要儀式感和小確幸

如何過一個所費不多，又幸福滿滿的情人節？

成了一個大問題！

後物慾時代，智慧如妮俠，堅決抵制消費主義，

我決定用400塊錢過個情人節！

400塊錢過節？你怕是瘋了吧？

情人節一束玫瑰花都要這麼多錢。

非也，非也，

飲食男女絕逼不是花錢那麼簡單的事，

快樂必須身體力行去創造。

幸福，你可以擁有！

想想看，情人節的本質是什麼？

有儀式感的飲食男女！

飲食男女，天天都有，

所以，關鍵是如何獲得儀式感？

薩特說：「儀式感的獲得有兩種途徑：表演和拜物。」

具體到情人節，我們可以通過送禮來「拜物」，

通過創造共同的特別體驗來「表演」，

並匯總為終極版「秀恩愛」

那麼到底怎麼辦？

鮮花、巧克力、送禮、吃大餐、說情話、求歡愛，

做到哪兒算哪兒！

講真，400塊錢這些統統都能搞定！

01

示愛鮮花——預算40元

自古以來，鮮花都是傳情達意的真愛利器。

《詩經》：」維士與女，伊其相謔，贈之以勺藥」

說的就是：男人和女人，看對眼調情時，贈鮮花示愛。

AXA安盛曾對女性最想收到的禮物進行過一個調查：

65%的女性希望收到鮮花。但有17%的女性從未收到過愛人送的鮮花。

想想看情人節，大家都有花，獨她沒有，你讓她情何以堪？

不會示愛，等於互相傷害，鮮花攻勢必不可少。

就連小鳥都會送花，就你不會？

ps：繁花套餐，每周一束送貨上門，單價摺合四十元。

02

濃情巧克力——預算20元

愛情發生在哪裡？

既非走腎，亦非走心，而是走腦。

科學研究發現，當愛情來臨時，

大腦中會產生有一種愛情激素」苯基乙胺」，簡稱PEA 。

一見鍾情和日久生情，那種「來電」的感覺就是PEA的傑作。

巧克力中恰好含有較多PEA，能增加人的喜悅和幸福感，

其潛台詞是能激活你的快樂細胞，喚起情慾！

與愛人一起分享巧克力，能增添濃情蜜意。

不過，情人節的巧克力，無需多也不須貴，好吃就行。

ps:明治雪吻就還不錯，十來塊錢，多種口味可選。

03

愛的信物——無價之寶

禮物，本質是我們表達感情的方式。

這世界上，有多少種愛的表達，就有多少種禮物。

《詩經》中有「投我以桃，報之以李」

又有「投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以為好也！」

戀愛中的人，交換禮物，其實是以心換心。

人們想要的哪是禮物，分明只是想要「你」，想要愛罷了。

情重之人，更願意把情人節的禮物，當成愛的承諾和信物。

情人節，讓我們用禮物深刻銘記、彼此成全。

既然送禮，定要投其所好。

最好的禮物莫過於滿足心愿。

這裡，妮俠給幾個小提示：比如，打個電話先

「親愛的，我準備了個驚喜要給你，請猜猜看」

然後就按她猜的去買吧，例無虛發。

或者，如果對錢包有信心的話，直接幫她清空購物車吧！

再有，就是送體驗，揣測一下他的偏好，一起去實現。

最後，別忘了，最好的禮物，也許正是你自己······

傳說中，埃及豔后克婁巴特拉當年，

把自己卷在波斯地毯里當禮物送給他凱撒，

她赤身裸體，風情萬種的出現在凱撒面前，

用一個媚眼征服了他，從此改寫埃及歷史。

所以，當真愛來臨，打上蝴蝶結，

把自己送給他，也是一個不錯的選項。

當然，大前提是你們彼此認定，兩情相悅----

這樣的事，跟對的人，是深情繾綣，山川莊嚴。

跟不對的人，就是凄愴悲涼，滑稽可笑，。

總之，愛情的禮物，務必按需定製。

這部分，頗具個性，妮俠幫不了你。

04

情人餐——預算250元

自古以來男女約會，吃飯必不可缺。

為什麼戀愛約會必吃飯？

人類的基因有兩大基本訴求：生存和繁衍

要生存，得吃飯，

要繁衍，須男女，

沒這兩樣，人類將不復存在

基因對此設置了獎勵機制，

讓美食與性成了人能自然獲得的終極感官享受。

飲食男女，既是人的兩種最原始慾望，

又是人能體會的最美妙之事，

兩者緊密相連。

荷西問三毛：你想嫁個什麼樣的人？

三毛說：看的順眼的，千萬富翁也嫁；

看不順眼的，億萬富翁也嫁。

荷西：說來說去還是想嫁個有錢的。

三毛看了荷西一眼：也有例外。

那你要是嫁給我呢？荷西問道。

三毛嘆了口氣：

要是你的話，只要夠吃飯的錢就夠了。

那你吃得多嗎？荷西問。

不多不多，以後還可以少吃點。

這個故事說明什麼？

真愛無敵？有情飲水飽？

NO,NO,NO，

再喜歡一個人，也還是要吃飯的。

沒有吃就沒有愛情！

不信你一頓飯不帶請的談一次戀愛給我看看啊？

如果一個女人，連飯都不肯跟你一起吃，

拉倒吧，肯定沒戲！

飽暖思淫慾，

食物不僅能充饑之用，更能催化感情。

一起享用美食，

在進食中感受彼此，是促進感情的最好方式。

如此重要的情人節，該用什麼美食來助興呢？

牛排和意麵！

速食年代，用親手做的一頓牛排大餐證明我愛你。

來，跟著妮俠一起聽音樂做菜，

輕鬆搞定五星級水準的精緻牛排和超美番茄味培根意麵。

《頂級原味煎牛排》BY 妮俠

用料

牛排400克、海鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、黃油可選、紅酒可選

做法

選肉：要想在家做出鮮嫩多汁的美味牛排，選一塊好肉是最重要的，這次我選用了澳牛眼肉來做。這上好的食材只需要用最簡單的烹飪方式來體現食材的原汁原味，所以只用了一點鹽和黑胡椒碎，再加上一點橄欖油，做好的牛排鮮嫩多汁，入口香軟。

腌制：把黑胡椒粒碾成粗顆粒,沾滿牛排兩面、加鹽、抹上油腌制一小時以上。

熱鍋：選用厚的平底鍋，大火空鍋預熱平底鍋燒熱4-5分鐘。

煎制：放入牛排，中火煎大約兩分鐘左右，看到牛排朝上的那面開始有血水冒出。

翻面：再煎2分鐘左右，加入一小勺紅酒，一小塊黃油，紅酒和黃油，能激發鍋氣增香。

休息：關火後立即出鍋,,拿錫紙包好放在一邊,讓牛肉"休息"5分鐘.英文叫resting,是為了讓肉汁全部鎖在肉中,肉才會香嫩,否則一切下去汁全部流出來了.

配菜：扁豆焯水後用油略炒過，放入盤中，聖女果烤制過後放入搭配牛排。

小貼士：

牛肉選擇：牛排部位的選擇,rib eye(肋眼),T骨等部位,依照個人喜好和預算.

牛肉解凍：正確方法應該是提前一天把牛肉從冷凍室移至冷藏室，讓它慢慢解凍。解凍好的牛肉不能用水沖，而應該用乾淨的抹布或者廚房紙巾吸走表面的血水就可以直接處理烹飪了。冷藏的牛排煎之前一定要靜置到常溫，否則容易外焦里生。牛排千萬不能泡水，最好也別洗， 要想味道好就要膽子大。

嫩肉方法：牛肉不能用拍打的方式來斷筋，那樣在拍打的同時牛肉中肉汁會流失掉，肉的味道和口感就打折扣了。捶打和腌制都會導致汁水流失。正確方法應該是用針刺法，但是一般家裡沒有那樣的工具，所以可以用鋒利的刀尖來一下下的刺，但是注意不要刺穿底部。可以用斷筋、過油的方法來保持肉質的鮮嫩。但是記得不要用嫩肉粉、小蘇打這類來嫩肉。

牛肉腌制：用現磨的黑胡椒顆粒和海鹽最好，沒有海鹽就用普通食鹽，但絕對不可以加液體調料，酒、醬油什麼不能加，因為液體會降低溫度，且遇油會爆，破壞肉質。這就相當於炒菜之前要瀝干水分一樣，水分越少越好。

厚鍋熱鍋：必須厚底鐵鍋，不容易糊，大火炙鍋到非常熱，我一般熱鍋5分鐘。熱鍋這一步尤其關鍵,牛排外焦里嫩靠的就是一口熱鍋.

煎制用油：熱鍋不要加油，鍋里加油的話，油溫和牛排溫度不一致，反而容易糊，但牛排快煎好的時候，把黃油一小塊放在牛排上讓它融化滲透進牛排，煎制的過程中油會一起加熱，容易熟。

煎制時間：我煎4分鐘，7成熟，這個沒有定論。根據個人的成熟度喜好和牛排的厚度，請多嘗試幾次找出自己合適的時間。

美味訣竅：7成是原料本身，2成是做法，1成是經驗。所以，照著菜譜做不會錯，但如果食材買的不好，那實在是神仙也幫不了你.

PS:妮俠這兩塊牛排花了150元，做意麵啥的又花了50塊錢，另外還做了湯、沙拉、小食，整套下來250.

《番茄肉醬培根意麵》BY 妮俠

用料

牛肉末適量、西紅柿兩三個、蒜末適量、洋蔥丁適量、培根適量

義大利面適量、黑胡椒粒適量、橄欖油適量、鹽適量、芝士碎適量、乾燥羅勒適量

做法

燒開水煮意麵，按照時間要求來，煮好後過涼水待用。

西紅柿去皮切小丁，洋蔥切丁，蒜切成蒜蓉，培根片切塊。

鍋內放橄欖油或黃油，將牛肉末炒變色盛出備用。

熱鍋橄欖油，炒香蒜末和洋蔥丁。

倒入西紅柿丁。中小火慢炒，

當西紅柿變成濃稠狀時，倒入炒好的牛肉末、培根片翻炒。

放黑胡椒粒，少許鹽提味。再放入乾燥羅勒，關火，撒入乳酪粉。

將煮好的意麵倒入鍋中與醬一起翻炒，炒勻關火盛出。

小貼士

意麵不要煮過頭了，略微保持一點白心和硬度口感會比較好。

醬和面分別做好之後，放在鍋里一起炒，比直接用醬澆拌意麵，味道要好許多。

這個訣竅，妮俠被台灣師傅交過，在郵輪上也學過，大家可以試試看，的確有效。

05

說情話——這個不要錢，用腦

牛排意麵上桌後，讓我們一邊享用美味，一邊說情話吧。

情人節,合該說情話,此時不說，更待何時？

用情話來彼此取悅，是一個好lover的基本素養。

或許有人會說甜言蜜語的愛情不太現實，

也有些人說自己天生羞澀、就喜歡含蓄

可誰也不是誰肚子里的蛔蟲？

有愛不說，又有誰能猜透你的心呢？

如果兩個人在一起光靠猜的話，這段感情又能走多遠？

說情話，不花錢，但需要用腦。

愛情其實與荷爾蒙無關，荷爾蒙只負責性成熟，

性成熟的人不一定有愛情的能力。

人，其實是用腦來戀愛的。

如何營造讓大腦沉浸在愛情中？

智性戀者最有發言權，

用智商勾引他，用情商挑逗他，

一個好的情人，僅靠說情話，

就能遠隔萬水千山，

讓他的愛人一天之內高潮三次。

腦交，性感又高級，好不好？

情話說的好，早日抱得美人歸。

所以，甜言蜜語，放馬過來，不怕肉麻。

06

調情歡好——便宜得很

情到濃時，怎能只說不做，此時不做，更待何時？

《玫瑰、蠟燭、紅酒》BY 妮俠

飽暖思意淫，飯飯之後，經過互訴衷情

我們終於可以理直氣壯、明目張胆調情求歡了！

一起走到這一步，著實不易！值得慶祝！

燃上香薰蠟燭，倒兩杯紅酒，點開音樂，相擁而舞吧

貼耳一句「I love you 」外加一個親吻

釋放內心所有細膩亦或粗狂的愛。

情人節這樣的日子，

合該落雪，合該溫酒，

合該相愛的人一起撒野，

合該在裸露的肌膚上互相探索，

眼與眼對視，肉與肉摩擦，體液與體液交換。

跪舔、喘息、呻吟，你中有我，我中有你，彼此取悅給與。

PS:這部分是要花錢

最低配置是杜蕾斯或岡本，20塊錢搞定。

至於其他情趣用品，請諸君發揮想像力自定義。

香薰蠟燭,宜家有賣，20-30塊錢一打，

再加兩杯紅酒，預算可以調高到100塊錢。

妮俠動用了存貨——年華酒

庄生曉夢迷蝴蝶，一旋一柱思華年，嘿嘿

所以，大家看，真的可以做到呢！

真愛，其實所需不多！

SO，用心送禮、用力相愛、盡情歡好吧！

阿門！

願天下有情人終成眷屬-----

僅僅做個好人怎麼夠，我們要做一個好的情人！

還沒收到花和禮物的筒子們，

趕快轉發朋友圈並@男票、女票，

讓妮俠幫你提醒他一個好情人的基本素養！

想吃飯了，來看我，

想學菜了，來問我，

想分享了，來找我，

想聊天了，來撩我。

我，

總在這裡侯著你！

一起知食，一起尋味。

飲食男女，真實性感、快活有趣

人生苦短，時不我待

如果必須浪費，那麼，我們一定要

把時間浪費在美好的事物上，

把體重浪費在美味的食物上，

把體力浪費在最愛的人身上。

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