天天喝普洱茶真的會致癌？

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天天喝普洱茶真的會致癌？

一直以來，普洱茶致癌的說法屢見報端，也有普洱茶中檢出黃曲霉毒素的報道，這讓消費者疑慮重重，甚至不敢喝普洱茶。那麼事實是怎樣的呢？普洱茶裡面究竟有沒有黃曲霉毒素？天天喝普洱茶真的會致癌嗎？

@在人間

資深媒體人

洱茶主要產於雲南、普洱等地區，還可分為普洱生茶以及普洱熟茶，茶的味道香濃宜人，不管是茶餘飯後，還是和親朋好友聊天，都是很多喝茶愛好者的選擇之一。

可是喝著喝著有人說普洱茶被黃曲霉素所污染了，而黃曲霉素的毒性可是砒霜的68倍左右，還是發生肝癌的危險因素，如果時間比較短，會有慢性的傷害，如果時間比較長，就會有致癌的危險，真的是這樣嗎？

黃曲霉素是一種毒性很大的真菌，如果達到了一定的溫度、濕度、又是澱粉含量比較高的食物，那麼就很容易產生這種真菌，人們食用過後，就會對身體健康造成一定程度上的傷害。

據云南大學教授高照表明：我們經常喝的普洱茶中雖然有澱粉等營養成分，但是非常少，尤其重要的是已經在發酵的過程中被轉化了，所以，普洱茶中是不太可能出現黃曲霉素的。

另外，早在2008年的時候，就已經對市面上的普洱茶進行了質量檢測，也並沒有發現黃曲霉素等真菌的存在，而隨著科技越來越發達，先進的技術，更不會出現這種物質了。

且最後把關的時候，如果產品不合格也是不能再市面上銷售以及購買到了，所以，大家可以完全放心，不要因為相信謠言，而錯失了普洱茶的養生效果。

最後，大家要注意的是普洱茶有生茶和熟茶之分，由於生茶的氧化程度上沒有熟茶的高，對於腸胃功能不是很好的人群盡量選擇熟茶來食用，不僅不會刺激到腸胃，還可以起到調節腸道有益菌群的作用，且沖泡的方式要比煮的方式效果會更好哦

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