怎麼一過節就要吃餃子？N種吃法讓你不再單調！

俗話說得好：

好吃不如餃子，舒服不如躺著。

馬上又要到春節了，

吃餃子的事兒又要提上日程了。

細數咱們中國這些傳統節日，

除夕吃餃子，正月初五吃餃子，

立冬吃餃子，冬至吃餃子……

怎麼好像一過節就要吃餃子！

大年三十吃餃子取「更歲交子」之意，

交與「餃」諧音，「子」為「子時」，

有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

正月初五吃「破五」餃子，

因為從初一到初五幾天之內禁忌較多，

一過初五，基本上就不再忌諱了，

所以要吃餃子祝賀。

立冬吃餃子，有秋收冬藏的含義。

冬至吃餃子，

是因為防治「凍耳朵」的傳說。

總吃餃子，

再不挑嘴的吃貨也會覺得膩了吧！

其實咱們中華美食文化博大精深，

餃子的吃法有的是呢！

今天就帶大家認識一下餃子的花樣吃法！

最傳統的吃法就是煮餃子了，

這樣吃最大程度地保持了餃子餡料本身的味道，

而且餃子湯也是很好喝的呢！

光是「蒸」這一種做法，

就可以有N種不同花樣呢！

漂亮的四喜蒸餃、

形如白菜的蒸餃、

編辮子一樣封口的蒸餃，

還有超級鮮美的蝦餃，

哪一款是你的菜呢？

記憶里都是大年初一早上會吃這種煎餃，

就是三十晚上的煮餃子不可以吃完，

留到第二天吃的一種習俗，

冰花一樣的餃子底，

看起來就超有食慾呢！

這種做法肯定是很多吃貨的最愛，

原本軟軟的白嫩的餃子

過油炸之後變成了金黃色，

外焦里嫩，吃起來好過癮呢！

這種吃法就比較神奇啦，

差不多是雞蛋餅和餃子的結合。

如果喜歡還可以在上面撒些配菜，

絕對是表裡如一的美味！

蛋餃，顧名思義，就是雞蛋皮的餃子。

其實這種吃法也很簡單，

在家中用個大湯勺在火上烤，

加入蛋液轉一圈，

再放進餡料合上蛋皮就完成啦！

這道四川名小吃沒有人不知道吧？

其實餃子還是煮餃子的樣子，

關鍵在於香辣的澆汁，

那口感真是相當的過癮呢！

把餃子泡在酸湯里，

這是西安的一種吃法，

邊吃餃子邊喝酸湯，

一大碗下肚真是滿滿的幸福感！

東方的餃子傳入西方，

成就了這種吃法……

喜歡吃芝士比薩的寶寶們一定會喜歡

這種用刀叉切開吃的大大比薩餃！

說了這麼多種餃子的吃法，

歸根結底咱們中國人過除夕的傳統

還是要吃煮水餃的。

不過同一種餡料的餃子

搭配不同蘸料，那口味也是千差萬別的！

你還就是蘸著醋吃？

最多只是加上幾瓣蒜？

不妨多學幾種蘸料的做法，

從此吃煮水餃也不會再那麼單調啦！

水餃蘸料的做法一

原料：蒜瓣、生薑、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。

做法：取適量蒜、姜和香菜，混合在一起剁成末，放味精和鹽繼續剁成細末。把剁好的細末放入調料碗，加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。

水餃蘸料的做法二

原料：蔥末、蒜泥、醬油、陳醋、辣椒油各適量。

做法：以上各料放入調料碗拌勻即成。

水餃蘸料的做法三

原料：陳醋、白糖、辣椒醬各適量。

做法：把陳醋倒入調料碗，加少許白糖調勻，再加適量辣椒醬拌勻即成。

水餃蘸料的做法四

原料：蒜瓣、食醋、鹽、涼白開各適量。

做法：把蒜瓣加適量鹽搗成蒜泥，放少許醋和適量涼白開調勻即成。

水餃蘸料的做法五

原料：陳醋、辣椒粉、蔥末、蒜泥、生抽、炒香的白芝麻、香油、花椒油、雞精各適量。

做法：把蔥末、蒜泥和辣椒粉放入調料碗，澆入燒熱的花椒油拌勻。把陳醋、生抽、雞精和適量清水放在鍋里，燒開後倒入調料碗，加香油和炒香的白芝麻調勻即成。

好啦！馬上到來的春節長假，

快回家給家人露上一手吧！

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