貧血的人吃什麼東西補血最快？

貧血是指人體外周血紅細胞容量減少，低於正常範圍下限的一種常見的臨床癥狀。要想知道自己是否貧血，需要到醫院等醫療機構做個化驗。這個化驗很簡單，可以從耳垂、指頭尖或靜脈里取點血，送到實驗室進行化驗就可以啦。一般一個小時左右就能知道結果。

貧血的分類和原因有多種，因此，貧血吃什麼補血最快？需要找出它的病因才能提出有效的辦法。一般人群中就常見的貧血是由於鐵缺乏導致的缺鐵性貧血，鐵缺乏是我國主要的營養缺乏病。《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015年）》指出，我國6歲及以上居民貧血率為9.7%，6～11歲兒童貧血率為5.0%，孕婦貧血率為17.2%。世界衛生組織估計世界範圍內貧血人數將達到20億人，其中有50%的人可以歸因於鐵缺乏。

對於由於鐵缺乏引起的貧血，解決的辦法有： 1.缺鐵性貧血；缺鐵性貧血是比較常見的貧血，名稱已經表明了一切，這種貧血是由於缺鐵元素導致的，那針對性的補血的方法當然就是補充鐵元素了，多吃一些含鐵量豐富的食物，比如動物內臟，動物全血等，另外也要多補充維生素，促進鐵的吸收。

2.造血原料不足導致的貧血；造血原料就是造血細胞增殖、分化、代謝所必需的物質，如蛋白質、脂類、維生素維生素（葉酸、維生素B12等）、微量元素（鐵、銅、鋅等）等，這種情況就需要多補充造血原料，正常的肉類，菜類，水果類，如果效果不佳的話，可能就需要相應的吃一些葯，來補充或者促進這次元素的吸收。3.失血性貧血；情況嚴重的話，要去醫院輸血，不嚴重的話主要通過合理飲食，適當運動促進血紅細胞的生成，血液的再生恢復。

4.造血幹細胞異常導致的貧血；這種情況光靠吃肯定是不行的了，需要去醫院檢查治療。這裡順便做一個闢謠，對於之前流傳甚廣的紅棗、紅糖、枸杞、胡蘿蔔補血的說法，我們還是要辯證的看待，對於最常見的缺鐵性的貧血，其實吃動物肝臟、瘦肉、動物血，效果要比紅棗什麼的好很多，因為肉類含蛋白質和含鐵量較高，可以作為造血的原料，而胡蘿蔔等食物含維生素較多，起的是促進鐵元素吸收的作用，當然搭配食用是最好的，但如果只吃紅棗、胡蘿蔔這些，可能還是沒辦法很好的補充鐵元素。

補血效果較好的食物是動物性食物中的：動物血、動物肝臟、禽畜肉，特別是紅肉，海產品、蛋奶豆製品。動物性食物中的鐵元素屬於血紅素鐵，而植物性食物中的鐵元素屬於非血紅素鐵，血紅素鐵的生物利用率較高，一般有15%~35%左右，而且動物性食物中的紅細胞多，也有利於促進鐵元素吸收，預防貧血。植物性食物中含有的是非血紅素鐵，非血紅素鐵的生物利用率一般都較低，大概只有2~20%左右，因為植物中很多植酸、皂素、膳食纖維等等成分可能會阻撓吸收率，所以在補血補鐵上，多吃動物性食物效果會好於只吃植物性食物。

不過動物性食物中也帶有部分非血紅素鐵，所以可以如果要靠湯來補鐵，可以選擇在其中加入一些動物性食物，如肝臟、動物學、禽畜肉、海產品等等，同時也可以加入一些富含鐵元素的植物性食物，比如菠菜、莧菜、深綠色的蔬菜。這樣既補充了蔬菜中大多數水溶性維生素和礦物質，也能夠起到補充鐵元素的效果。

貧血的人不能吃什麼；1、咖啡。咖啡的成分里有多酚類的物質，而這些物質與鐵結合會形成很難分解的鹽類，從而就會抑制鐵的吸收。所以對於貧血的人是不適宜喝的。咖啡不可長期過量飲用，否則也會導致貧血。2、茶。茶也與咖啡一樣對鐵有抑制的作用，這主要是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。而正是這種物質，不能被小腸黏膜上皮細胞而吸收，結果它就會阻礙到鐵的吸收。我們知道，人體內如果缺鐵就容易引發貧血。3、脂肪。脂肪過量的食用會影響到貧血患者的消化吸收的功能，所以就會抑制人體造血功能。因此，每天攝入的脂肪量最多不可超過70克，而且平時最好吃植物的油脂。

4、大蒜。大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血5、牛奶。牛奶里含鐵量是很低的，它的主要成分就是鈣、磷等，而牛奶中的鈣與人體內的鐵形成不溶性的含鐵的化合物，這樣就容易導致鐵的含量減少。6、不易消化的食物。貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。

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