痛風和高血壓患者喝牛奶會有什麼影響嗎？看完你就知道了！

痛風是由於體內尿酸代謝異常所致，長期攝入高嘌呤的食物可能會導致尿酸代謝異常，而尿酸結晶集結在人體關節處，就會引起疼痛難忍的現象，造成關節變形，這就是痛風，因此，痛風患者要避免高嘌呤的食物，日常選擇低嘌呤食物食用，大豆、動物內臟、部分河魚、蝦類、魚卵等富含高嘌呤成分，應當避免，但牛奶屬於低嘌呤食物，是完全可以喝的，牛奶中還富含身體所需要的優質蛋白、鈣質，是痛風患者補充蛋白質的福音，因為痛風患者要盡量避免攝入過多豆製品和大豆，因此，補充鈣質、優質蛋白大多要靠蛋奶類製品。痛風最重要的生化基礎是高尿酸血症，尿酸是人體嘌呤代謝的產物，血尿酸水平升高與體內核酸代謝異常和腎臟排泄減少有關。痛風伴有高血壓患者補鈣的簡單、安全和有效的方法是選擇適宜的高鈣食物，特別是保證奶類及其製品的攝入，即每日250～500ml脫脂或低脂牛奶。

高血壓的治病因素較多，由於身體多種慢性疾病而誘發，比如肥胖、動脈粥樣硬化，日常飲食不節制、調味品過量攝入等。對於高血壓患者而言，應當注重一日三餐清淡飲食，避免高油高脂、高糖高鹽的食物，例如零食、油炸食品、燒烤、加工類肉製品、甜食、冷飲等；日常的烹飪方式也最好用更清淡的方式，例如：煮、蒸、燉、燜、清炒、涼拌的方式，調味料應該適當加入，避免過多的鹽、醬油、雞精/味精；牛奶熱量、脂肪適宜，富含豐富的營養成分，如果適量食用的話，也不會對高血壓患者造成影響。中國膳食指南推薦每人每天攝入300mg奶製品，而牛奶就是最經濟實惠的選擇。牛奶中的乳糖還可以起到緩慢升高血糖的效果，不僅對於血壓有所調整，還可以作為高血糖、糖尿病兩餐之間的加餐，不僅可以預防低血糖，也不至讓血糖飆升。

脫脂或低脂牛奶

脫脂奶是把一種把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶製品，，是普通牛奶的 1/7。多數痛風伴高血壓患者肥胖，有高血脂症，應少吃脂肪，因脂肪會減少尿酸排出。而且痛風患者不建議飲用酸奶噠，酸奶的發酵菌多，單細胞生物含核酸（含嘌呤）和蛋白質，尿酸生成多。所以，雖然酸牛奶也是一種很好的保健食品，有很多普通牛奶不具備的優勢，但更高的脂肪和更多的發酵菌決定了它不適合痛風患者飲用。有痛風伴有高血壓的患者，應該低嘌呤食物為主，嚴格控制肉類、海鮮和動物內臟等食物的攝入。多飲水，戒煙酒，每日飲水量保證1500ml以上，堅持運動，控制體重。避免服用使尿酸升高的藥物。

痛風和高血壓的飲食原則

1、痛風是體內嘌呤代謝失調，尿酸結石沉積在關節處所致，飲食上要避開高嘌呤食物，例如內臟、肉類、某些海魚等。

2、高血壓的形成原因尚未明確，但鈉攝入量過高是其中一個危險因素，因此飲食上需要注意控制鈉攝入量，以低鹽、高纖維、低脂、優質蛋白為原則。

為什麼乳製品適合痛風高血壓人群？

乳製品含有較少的嘌呤，富含鈣質且能提供部分優質蛋白，充足的鈣有利於控制血壓；此外，研究發現，低脂牛奶和低脂奶製品甚至可以將患痛風的風險降低40%以上。在痛風發作期間，低脂乳製品在增加營養的同時，可以促進尿酸的排出。因此，低脂牛奶適合痛風高血壓人群飲用。「雖然牛奶85%以上都是水分，但也不能當水喝喲。每天250ml-400ml即可。」

痛風和高血壓患者不僅可以喝牛奶，還應該適當多喝一些！

痛風患者需要限制高嘌呤食物攝入，如海鮮、啤酒和動物內臟。高蛋白食物大都含嘌呤較多，但牛奶和雞蛋含嘌呤卻很少，應注意增加攝入以避免因限食魚蝦肉類可能導致的蛋白質營養不良。一般雞蛋平均每周10個左右，伴發糖尿病或高脂血症的患者平均每天不要超過一個蛋黃，可以多吃些蛋清。你說的牛奶，也要平均每天400～500毫升，首選低脂或脫脂奶。適當喝奶對高血壓患者的血壓控制也是有益的，牛奶中含有豐富的鈣，不僅含量高，而且容易吸收，充足的鈣攝入有利於對中老年人的血壓控制是好的。膳食指南推薦普通成人每天喝300克的牛奶，您沒說年齡，但有痛風又合併高血壓的以50歲以上人群為主，50歲以上的人群鈣需要量比普通成人更多，為了保證充足的鈣攝入，牛奶本來也建議要喝400毫升左右。因此，痛風又合併高血壓的，不僅可以喝牛奶，還應該比普通成人喝的更多一些，每天建議400毫升左右，首選低脂或脫脂奶！

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