天上的年夜飯，你以為很高大上？機長的餐食其實是這樣的……

馬上就要迎來舊曆的新年了，家家戶戶也將迎來團圓的日子，和家人在一起吃團年飯、聊聊一年的近況，也是團年的重要任務。

作為飛行員，他們要在千家萬戶團圓的時間點，搭載著許許多多沒有回家的人一起，踏上回家的旅途。飛機機長，大年三十，他們在萬米高空之上又是如何解決自己的年夜飯呢？

孟祥瑞就是重慶航空的一名機長，這個年三十，他又將在萬米高空度過，帶著100多位乘客從重慶前往騰衝。說到吃年夜飯，孟祥瑞給上游慢新聞記者進行了詳細的揭秘和回答。

機長孟祥瑞這個除夕在重慶到騰衝的航班上度過。

正副駕駛不能吃的一樣食物

這是出於安全的考慮

影視劇中，飛行員就算吃飯看上去也很有氣質。但影視畢竟是影視，真正的吃飯和電視上看到的還是有所不同。

在飛行途中，如果遇到飯點需要用餐，那麼正副駕駛員吃的東西，必須完全不一樣。因為如果吃了一樣的食物，而這個食物剛好有問題，比如引起食物中毒，那麼兩位駕駛員就會同時失能，飛機就會很危險。

所以機長如果吃了雞腿，副機長就只能看看了，頂多來個鴨腿。在機場的食堂，正副駕駛的食物也都是分開的，也是考慮到食物安全的問題。

吃飯時間也不一樣

飄香四溢的一個小時是煎熬

孟祥瑞說，除了吃的東西不能一樣。

如只能提供同種餐食，則正副兩位駕駛員不能同時用餐，兩人用餐時間要間隔一小時。好傢夥，機長吃雞腿，副機長得餓一小時，感覺這一小時簡直就是煎熬！

這樣的要求，也是出於安全的考慮。

機艙吃飯有何感受？

其實整個過程並不舒服

由於飛機的駕駛艙並不寬敞，所以，飛行員在飛行途中吃飯，其實位置很小。

目前，航空公司對於喝的東西沒要求，一起喝杯咖啡什麼的，還是可以實現的。不過飛行途中，不論是吃飯還是喝咖啡，都只能坐在駕駛室，想舒服的吃個飯也是一種奢侈。

看起來很美好的餐食吃起來很考究。

飛行前要注意

很多東西都不可以隨便亂吃

如果飛行前，在外面吃飯的話，那麼吃的東西也是有要求的。

孟祥瑞說，在長時間飛行前，蛋黃醬、芥末都不建議吃。因為容易引起腹脹，所以土豆色拉、日料大餐、地道重慶火鍋、串串基本只能SAY NO了；牡蠣、蝦類容易變質，也最好別吃；油炸食品、乳酪之類，不易消化也要盡量避免。

部分水果也不能吃

可能被檢測出酒精的液體也不能喝

除了主食，其他的東西也不能隨便吃。

對於飛行員的要求，比如水果，荔枝和榴槤不能吃。豆腐乳、蛋黃派、藿香正氣水、漱口水、口氣清新劑，這些統統有可能導致過不了酒精檢測。

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上游慢新聞—重慶晚報記者 王渝鳳

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