怎麼給寶寶吃水果才營養又健康？很多家長都吃錯了！

前幾天，閨蜜火急火燎給我接連發了好多圖，說寶寶的尿是紅色的，該不會得了什麼重病吧？

在詢問了寶寶的飲食作息，身體精神狀況，排除了其他病理原因後，結論是：吃紅心火龍果導致的。因為火龍中花青素及甜菜紅素沒有被完全吸收分解，所以就從尿液中排出了。虛驚一場！

其實，不只是紅心火龍果，像桑葚、甜菜、紅莧菜、西瓜、紫薯、番茄這些食物，如果大量食用，都有可能會引起排泄物變色。如果家長發現寶寶的大小便異常，先不要驚慌，仔細回憶一下是否給寶寶吃過可以導致排泄物變色的食物。

不過，吃水果，還真是個技術活兒，吃不對，還真的會招惹麻煩。

之前就有報道，湖南有位男士連續幾天吃了十多斤橘子，沒注意吐籽，結果後來發現肚子脹痛，不解大便，到了醫院才發現，大部分的橘籽都沒下去，把胃堵住了。所以提醒大家，吃水果要記得吐籽，「囫圇吞棗」真的有害健康，尤其是寶寶，不但加重了胃腸道的負擔，還有卡住咽喉的風險。

那麼，給寶寶吃水果都有哪些注意事項呢？今天，袋鼠麻麻就跟大家嘚吧嘚吧嘚～

不同年齡寶寶水果食用量標準

對於不同年齡段寶寶的水果攝入量，中國和美國的膳食指南中都沒有單獨拎出來強調，但澳洲對此有明確說明，可以作為參考：

·6～7個月：初添輔食，一小勺就好；

·8～9個月：20～30g/天；

·10～11個月：大約50g/天；

·1～2歲：75～100g/天，大約是多半個中等大小的奇異果或中等大小的香蕉；

·2～3歲：150g/天，大約就是一個中等大小的奇異果或中等大小的香蕉。

儘管水果中含有維生素、礦物質、纖維素等豐富的營養素，但同時也含有較高的糖分和水分。吃太多水果可能會影響正常飯量，就會減少其他營養素的攝入，同樣不利於寶寶的發育；而如果寶寶的胃口特好，三餐之外額外攝入過量的水果，就會提供過多不必要的能量，帶來發胖的潛力和血糖升高的風險。

所以，給寶寶吃水果一定要適量。

水果什麼時候吃合適？

有人說，水果適合飯前吃，因為很多水果酸酸甜甜的口感，會自然的讓人聯想到「開胃」；也有人說，水果適合飯後吃，因為水果里含膳食纖維，能助消化啊～

那麼水果到底是飯前吃，還是飯後吃更合適呢？

我們之所以能嘗到水果的酸味兒，是因為水果中含有有機酸。的確，有機酸可以刺激食慾。但如果水果沒完全熟透，對於消化道比較弱的寶寶來說，反而容易刺激胃黏膜，結果可能是好心辦壞事兒。尤其是富含鞣酸的水果，如柿子，更不能空腹吃！因為長期空腹吃柿子而導致胃結石的案例，在臨床上也發現了不少例。

而如果在飯後，寶寶已經吃的很飽了，再額外吃水果的話，就會給寶寶的額外增加不少的消化負擔要，也不提倡。

飯前吃、飯後吃都不合適，這可咋辦？

就是在不餓也不撐的兩餐之間吃，比如餐後2小時左右。

也可以隨餐吃，比如做成水果沙拉。

需要注意的是，晚上需要加餐的寶寶，不宜安排水果，以預防齲齒。吃了水果後，記得刷牙。

喝果汁好，還是直接吃水果好？

1歲以內的寶寶不建議喝任何果汁，即使是您親自榨的果汁。

因為水果里大部分的果膠和所有纖維素都不溶於水。換句話說，就是普通榨汁機榨出的果汁中只含有可溶於水的營養素，如多酚類物質、糖、鉀、有機酸、花青素、維生素C等，而纖維、鈣、鐵等不溶性成分是沒有的，除非連渣子一起喝掉。所以，如果給寶寶喝果汁，相當於捨棄了水果中的一部分珍貴的營養素，使果汁的營養成分大打折扣。

有些媽媽會說，現在不是有破壁榨汁機么，可以把果肉的渣子徹底打碎，最大限度保留水果的營養。實際上，破壁榨汁機高速旋轉的渦流，會破壞水果的細胞結構，使維生素C和多酚類物質等這類易氧化成分發生劇烈的「酶促氧化」，從而讓我們又失掉了這部分的營養。自己榨的果汁尚且如此，就更不必說那些灌裝的「鮮榨果汁」了。

還有一點不容忽視，喝果汁會讓寶寶不知不覺中攝入過多的糖分，容易誘發寶寶肥胖和齲齒。

舉個栗子，寶寶通常吃半個蘋果就已經飽了，但要是喝果汁，攝入的量往往是一個蘋果還要多。

此外，嬰兒的味覺極為敏銳，寶寶喝不加糖的母乳都覺得甜美，何況是糖分含量很高的果汁呢？如果早早就給寶寶喝果汁，就會過早讓孩子迷上甜味，埋下嗜好甜食和挑食偏食的隱患，後續餵養麻煩無窮。

很多國外育兒專家都表示，在給1歲以上的嬰幼兒喝純果汁時，要加1～2倍的水稀釋，沖淡甜味。儘管成年人覺得不夠甜，但對嬰幼兒來說，味道已經夠美好了。至於喝的量，最好不要超過全天水果需求量的一半。

因此，吃水果最合適的方法是：嚼碎吃掉！直接吃水果不僅可以最大限度保留水果的營養，還能鍛煉寶寶的咀嚼能力。

不同年齡的孩子適合吃什麼形狀的水果呢？

·6～7個月：細膩的泥過渡到粗的泥或帶小碎顆粒的泥；

·8～9個月：小顆粒、小塊小條狀可作為手指食物（質地較柔軟的品種）；

·10～11個月：小塊小條；

·1～3歲：直接吃。

......

在餵養過程中，還要注意窒息風險，特別是荔枝、葡萄、聖女果、棗等小型水果，在給寶寶吃之前一定要確認已經都切成了小塊或搗碎完畢，避免發生危險。

如果擔心刀切、研磨等會增加水果暴露在空氣中氧化和被細菌污染的機會，不妨試試用乾淨的小勺直接從切開的水果上刮下果肉喂寶寶吃，這樣可以最大程度減少水果氧化和污染的機會。

順便說一下，有些寶寶吃完橘子、橙子、柚子等柑橘類水果後，大便里會有些沒消化的果肉顆粒，不必過分擔心，這是寶寶沒有完全咀嚼水果造成的，只要根據寶寶的咀嚼能力調整水果顆粒大小即可。

吃了水果口周發紅是過敏嗎？

有時寶寶吃完水果口周會發紅，甚至出疹子，如果很快就能消退，這種情況往往不是過敏造成的，而是果汁刺激到口周皮膚引起的潮紅。特別是一些酸味重的水果（如橙子、番茄等）或者成熟度較低、蛋白酶含量高的水果（如芒果、獼猴桃等），容易對皮膚產生刺激。

如果癥狀很快就能消失，可以通過少量多次不斷嘗試來讓寶寶慢慢耐受。如果沒有緩解，很有可能是寶寶對該水果過敏，需要立即暫停添加這種水果。

水果是生吃還是熟吃好？

有些媽媽擔心寶寶生吃水果會拉肚子，於是打算給寶寶吃煮熟或蒸熟的水果，可是又擔心高溫會破壞水果中的營養成分。這可如何是好呢？

的確，水果中有些營養成分怕高溫，但其實大部分水果如蘋果、梨、桃等，維生素C含量都不高，吃1個蘋果，連每日維生素C需要量的10%都達不到，而其中的鉀、鎂、果膠等成分，卻都是不怕熱的。

所以，不用擔心水果熟吃會損失營養。同時，水果熟吃，還在很大程度上解決了其中的多酚、單寧、蛋白酶等對消化道的刺激，更適合脾胃虛弱的寶寶，或處在疾病期（感冒發燒腹瀉等）的寶寶。

所以，水果生吃熟吃無所謂，主要看寶寶的接受程度。

水果可以代替蔬菜嗎？

相比於味道比較單一的蔬菜，水果酸酸甜甜味道好，寶寶更容易接受。有些媽媽費好大勁也喂不進一口蔬菜，但喂水果，寶寶通常倒是吃得比較嗨。於是屢受打擊的媽媽們，覺得既然蔬菜水果都含很多營養素，蔬菜喂起來又費勁，那索性直接喂水果吧，其實這樣並不科學。

事實上，蔬菜除含有水果中的各種營養素外，還有水果中沒有的葉酸、礦物質等營養素，且含糖量更低。

從營養素整體含量和總抗氧化能力來說，水果不如蔬菜。但是呢，水果中的糖分、有機酸和芳香類物質又比新鮮蔬菜多，而且一般不用特意加熱吃，本身的營養受烹調影響也較小。因此，水果和蔬菜，誰都替代不了誰。

寶兒啊，蔬菜水果你可都得大口咀嚼、大口吃呢～

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