這道菜城裡人都很嫌棄,村裡人卻怕吃不上,搶著往自己的碗里盛!
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02-14
有一種美食城裡人不怎麼喜歡吃,而村裡人卻搶著吃,一出鍋以後,都搶著往自己的碗里裝,有的人生怕搶不上,或者吃一碗就沒有了,索性將家裡的飯盆拿上,希望可以多盛一點,吃個過癮!
這道菜就是大鍋菜,在農村有辦事的就會請來廚子做大鍋菜,裡面什麼菜都有,土豆,粉條,胡蘿蔔,海帶,冬瓜,豆腐,肉丸子,豬肉等等常見的菜燉成一鍋,由於吃來的人很多,一般都是燉兩大鐵鍋,廚師們都是用鐵鍬燉菜的,不然根本攪不動!
村裡辦事和城裡不一樣,有邀請函賓客才會來,村裡一家辦事就相當於要請整個村子的人吃飯,而且整個村子都會熱情的過來幫忙,每次廚子只做兩大鍋,但也架不住整個村子的人的胃口,每次只會不夠吃,絕對不會剩下!
雖然是大鍋菜,但廚師卻燉著格外的香,村裡的人們都特別的喜歡吃
※香菜這樣保存放一年也不腐爛!冬天在不用買香菜了,能省很多錢!
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