豆腐和洋蔥可同吃嗎？所謂的食物相剋，也許遠沒有那麼嚇人

豆腐和洋蔥是生活中常見的兩種食材，它們不僅價格便宜、口感也不錯，同時營養價值高，深受大多數人的青睞。但是在不少食物表中發現這兩種營養十分豐富的食材一起食用竟然會存在食物相剋的問題，認為一起食用有可能會造成身體不適等各種情況。

那豆腐和洋蔥是否可以同吃呢?

其實豆腐和洋蔥是可以搭配在一起食用的，豆腐是黃豆打磨而成的豆製品，其中含有豐富的蛋白質、維生素等各種微量元素。而洋蔥中含有大量水分、碳水化合物和蛋白質。兩種食物中所包含的微量元素並不存在相互抵制的現象，因此洋蔥和豆腐是可以搭配進行食用的。

在生活中，常常可以聽到某種食物不能搭配在一起食用，同時食用不僅會破壞食物本身的營養成分，嚴重還會造成腹瀉，頭暈的現象。這些內容流傳廣泛，並被人牢記在心。甚至還有不少人粘貼了關於食物相剋的海報放在廚房之內，生怕因為誤食了兩種相剋的食物而使身體產生不適，那這些令人震驚的食物相剋，是否真的存在呢?

經過研究發現，不少營養學家明確的表示並不存在食物相剋的情況。所有能夠被人體食用的食物都是天然物質，其中所含有的微量元素可以滿足身體所需要營養。食物進行食用之前需要進行清洗，高溫烹飪，將食物中的細菌和有害物質可以進行高溫祛除。

所食用的食物因為其中所包含的微量元素和化學成分都不相同，在體內也會產生一些影響，但這些影響並沒有人們所說的會引起頭暈、腹瀉、中毒那麼可怕。

就拿為多數人所熟悉的幾種食物相剋來說：

1、雞蛋和豆漿。多數人的潛意識裡豆漿和雞蛋是不可以同時食用的，認為同時食用會使鈣元素受到損害，嚴重時可能會導致腹瀉頭暈的情況。其實，雞蛋和豆漿其中所包含的微量元素比較相似，都含有十分豐富的蛋白質和碳水化合物，除非是黃豆在打磨成豆漿時沒有徹底熟透，不然豆漿和雞蛋一起食用並沒有很大的影響。

2、柿子和蟹：還有人說蟹和柿子同時食用會引起肚子疼。其實，單吃螃蟹因為身體過敏等情況就有可能造成肚子疼的情況。而在大量食用柿子、空腹吃柿子、食用了生的柿子都有可能造成肚子疼痛。因此，只要保證自身不對海鮮過敏，不食用生柿子或者空腹食用柿子，蟹和柿子同時進行食用是不會有事情的。

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