有一種味道叫爸媽做的菜

打開360瀏覽器，就跳出了一個圖框，下面寫著一句：「在外漂泊這麼多年，你最想念父母做的哪道菜？」讓我忍不住的點了進去。帖子里有很多人在下面評論：有說想念媽媽做的泡菜的，有說想念爸爸做的麻婆豆腐的，還有說已經買好了幾號的票回家的......年關將至，是該回家了。

每每到這個時候，是不是總覺得外面再好吃的餐廳吃起來也是索然無味，滿心只想念著家裡爸爸媽媽做的家常菜呢？雖然爸媽做的菜可能賣相沒那麼精美，食材沒那麼講究，但是吃得就是舒坦。當一家人圍坐在飯桌前，味道可能早就已經不重要了，重要的是一家人其樂融融的聊聊家常，和和美美的坐在一起吃頓飯，幸福有的時候就是這麼簡單吧。

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在我家，我爸雖然是位大廚，但是大廚平時都不太輕易露一手，只有在重要的時候，比如過節過年，再比如他的寶貝女兒回家的時候。一大早就會出去買菜，總會買上一條新鮮的桂魚。因為他的女兒愛吃。

再回到之前的那個問題：「在外漂泊這麼多年，你最想念父母做的哪道菜？」

我最想念且最愛的是爸爸做的清蒸桂魚。這道承載了滿滿父愛的美味佳肴。

好的東西當然要分享。

主料：新鮮桂魚

輔料：鹽、醋、紅椒、蔥、姜、料酒、蒸魚豉油

製作方法：

1.桂魚去鱗、去腮及內臟，清凈乾淨後置於碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上薑片，加入料酒和醋，腌制5-10分鐘

2.將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋中

3.蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上蔥薑絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可

4.將蒸好的魚取出，淋上蒸魚豉油即可

聽說你要回家了，爸爸媽媽早早就在家準備他們記憶中所有你愛吃的東西了。忙完了就趕緊回家陪爸爸媽媽吃頓飯吧。

時光的列車駛過，人們來來去去

請務必珍惜

END

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