直擊：傣族蒙面情歌會，必不可少的一道大菜，看著就直流口水！

傣族蒙面情歌會是傣族少男少女最期盼的盛會，男生女生在這裡對歌之外，還會吃上一頓大餐，而這頓大餐所包含的食物，也都是雲南傣族地區的一些特色美食，一般在其它的地區基本吃不到。在這場盛會上的美食，不僅有各種水果和鮮花烹飪的美味，這樣一道大菜也比不可少！

它就是牛湯鍋，這裡的牛湯鍋與繁華城市當中的牛肉湯不同，它更加追求食物一種原汁原味的味道，甚至連盛放食物的過程當中，都是使用上這種芭蕉葉，而不是用現代的一些器皿。當然在傣族蒙面情歌會上，需要有一個會製作當地特色美食的廚師，他掌握了各種地方特色美食的製作方法。

用大塊的牛肉，把湯熬成了乳白色，牛肉會被切成片作為一道美食，而湯需要進一步的調味。製作這種牛湯鍋最重要的，就是蘸水是否搭配的合理和美味。雲南傣族的特色美食，不僅喜歡吃各種鮮花水果製作成的菜品，而且在調味料當中，辣椒也是必不可少的主角。

這樣的食物製作過程，是不是已經讓你流口水了那？而且在傣族蒙面情歌會準備的食物，也具有一定的傳統固定美食，比如這種牛湯鍋就是一定會出現的一道大菜，它不僅受到了當地人的喜愛，遊客也非常喜歡喝。因為它沒有羊湯那麼膻，是一種會讓人上癮的味道。

看到這裡的泰椒和花椒之後，是不是就讓你感覺流出口水了那？而且這樣一款湯，應該會特別適合冬天喝，馬上就能暖和起來。只是不知道這樣重口味調味的湯，一些南方人是不是會不習慣那？不過作為一種盛會的美食，它也起到給人們感情「升溫」的作用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！