過節期間經常吃臘八蒜，身體會收到這5個好事，但這幾種人別多碰

臘八蒜是我國北方地道的小吃，做法非常的簡單，主要用到的食材就是醋和大蒜，腌制一段時間後，就可以享受臘八蒜的美味了，不管是包餃子，還是吃菜，都可以吃上一瓣兩瓣，養生的效果也特別好。

臘八蒜的養生效果1：促進消化

每年過節，這吃肉是非常常見的事了，親朋好友歡聚在一堂，吃起來還起勁，但很容易就吃多了，這時候過量的油脂堆積在體內，不僅造成了腸胃的負擔，還容易增加肥胖的危險。

如果搭配著臘八蒜食用，就可以促進腸胃的消化吸收，幫助我們解油膩。

臘八蒜的養生效果2：防癌

從營養學的角度上來說，大蒜中含有一種硫化物的營養成分，能夠幫助我們減少肝臟中的毒性，阻礙一些致癌的成分在體內增長，對於一些惡性腫瘤，還有一定程度上的抑制作用。

臘八蒜的養生效果3：降低膽固醇

大蒜中還含有一種營養成分硫化丙烯，能夠降低機體中「壞」的膽固醇，促進血液循環，從而起到預防心血管疾病、動脈粥樣硬化、中風等疾病的危險。

對於本身患有這些疾病的人群，還具有輔助的作用，幫助機體控制病情。

臘八蒜雖好，但是不管是醋還是蒜都有刺激性，對於胃酸分泌過多、胃潰瘍、經常腹瀉等腸胃不好的人群，要注意食用，避免有加重病情的危險。

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