為什麼大佬都愛去養豬，下一個顛覆的行業難道是養豬？
文|沙漠狐狸
民以食為天，豬肉在國人的餐桌上，是與大米、小麥並列的三巨頭之一。豬肉幾乎是家家戶戶（除一些少數民族）餐桌上必不可少的，尤其是春節期間，豬肉的消耗量更是劇增，無論南方還是北方都會準備些豬肉，餃子，肉丸子等更是離不開它，我們知道幾年前網易丁老大去養豬，當大家都以為馬雲忙著在新零售領域和各文娛傳媒行業跑馬圈地時，一條消息傳來，太極高手馬雲要養豬了！馬雲也要養豬，農業的風口要來了嗎？
有句俗話說，「人有千萬，帶毛不算」，不光帶毛的，水裡游的，都不能算作財產，因為活物的疫病死亡風險比較大，比如提前預知股災級風險的扇貝提前把自己餓死，扇貝還會看心情出去旅個游，有時也會跑掉等；豬雞等動物更是會有疫情，馬雲作為一個創業專一，投資多情的人，往往總是走在時代前沿，不過這回「養豬」落在眾大佬的後面了。不要緊，馬雲起點高啊。
農業供給側結構性改革背景下，鑒於政府引導（更加標準化示範場）、環保倒逼（中小豬場漸漸消失） ，大的養豬基地引入資本和人才，催生了大批黑科技農牧業。今年1月11日，以「畜牧城」著稱的榮昌宣布牽手阿里巴巴，榮昌與阿里共同斥資１億元，預計用兩年時間，打造國家生豬大數據中心。
重慶日報報導：
國家生豬大數據中心包括1套體系、1個中心、7大平台。1套體系是指生豬大數據標準體系，1個中心是指生豬大數據資源中心，7大平台是指生豬大數據監測預警應用平台、生豬數據監測採集平台、標準化質量分級服務平台、生豬質量追溯服務平台、生豬物流大數據平台、企業徵信服務平台和生豬數據在線服務平台。
國家生豬大數據中心建成後，將通過數據採集和共享交換等方式，匯聚生豬養殖、交易、加工、流通及飼料、獸葯、養殖機械等相關行業運行的數據信息，實現政府部門、相關機構的生豬數據共享交換。更重要的是通過構建生豬產業監測預警的系列模型，為國家精準調控生豬產業發展和國民經濟提供第一手決策依據，避免生豬供求周期性失衡和波動，促進生豬產業供給側結構性改革，推動全國生豬產業和畜牧業的健康可持續發展。
阿里的物聯網、人工智慧等黑科技趕到田間地頭為豬建立大數據中心，這一步，中國領先。
就在2月6日，阿里雲又宣布與四川特驅集團、德康集團達成合作，對人工智慧系統「ET大腦」進行針對性的訓練與研發，在未來實現全方位智能養豬。馬雲這是與豬「扛」上了，美國有馬斯克上天，咱有馬雲入地。
「如果你有1000萬頭豬，單純靠人工已經沒法養了。」特驅集團CIO張海峰表示，
「我們現在合作研發的技術，能自動分析記錄生產的數量、是順產還是助產。如果小豬被母豬壓住，還可以通過尖叫聲判斷小豬的位置，及時解救。」
「ET大腦」能為每頭豬建立一套檔案，包括豬的品種、日齡、體重、進食情況、運動強度、頻次、軌跡等。這些數據可用於對豬的行為特徵、進食特徵、料肉比等進行分析，還可以結合聲學特徵和紅外測溫技術，判斷豬是否患病，做出疫情預警。
以後我們吃的每一口肉，甚至都能追溯到是由哪一位豬貢獻的。
2009年，網易大佬丁磊宣布投身養豬業，八年中，經常有丁磊養豬失敗的消息傳來，直到2015年12月烏鎮互聯網大會，「丁家豬」被端上大佬們的餐桌，許多大佬主動為丁家豬「代言」，新浪董事長兼CEO曹國偉在微博放上紅燒丁家豬硬菜，聯想楊元慶也表示：「我可以證明，丁磊的豬肉確實好吃。」
網易養豬場由清華大學人居設計團隊設計，養豬場佔地1200餘畝，豬舍採用全架空方式建造，對地表植被的影響縮減到最小，「丁家豬」蹲馬桶、睡公寓、不吃藥，還按照不同的生物防疫等級分成紅區、黃區、綠區，各區域間不能隨意出入，丁大佬為自己的豬肉取名「味央」，諧音「未央」，「未央」一詞最早出自《詩經·小雅·鴻雁之什·庭燎》：「夜如何其？夜未央，庭燎之光」，取極致美味的意思。丁磊說自己家的豬除了最終要被吃掉這一宿命外，比大熊貓生活的還舒服。
17年4月10號，農業部部長韓長賦考察網易味央豬場，大力讚揚了丁磊的跨界成果，韓部長在現場指出，
農業環境污染問題是突出問題，未來五年農業部希望通過努力做到全國規模養殖場的糞污無害化、資源化。他更表示，希望更深入地了解網易味央的環保系統運作方式，農業部非常願意支持「零污染」高效生態農業的發展。
為何大佬都愛養豬呢？這裡面到底有什麼玄機？早在2015年，阿里巴巴農村淘寶就推出了「團年豬」計劃，當年10月份，首次嘗試公開預售「團年豬」，預售後，豬苗由農戶代養，養到春節前再出欄宰殺。這個模式農戶代養不愁銷路，苦於難以購到真正土豬肉的群體得到吃上放心土豬肉，這種好事立即得到廣大用戶的支持，短短四天時間預售結束，共賣出了一萬餘件。深耕天貓生鮮和大力布局線下新零售的馬雲們，阿里平台上一年賣出多少豬肉，他們比誰都清楚。
根據美國農業部統計數據，
全球豬肉從2005年的0.94億噸，增長到2016年的1.08億噸，預計2017年將達到1.11億噸。同期，中國豬肉產量呈現平穩增長態勢，從2005年的0.46億噸，增長到2016年的0.57億噸。
2016年，前五大豬肉生產國合計佔比89.65%，其中我國豬肉產量佔全球產量的52.22%，連續多年穩居全球首位。2015 年，中國豬肉產量是牛肉（700 萬噸）的 7.8 倍，是羊肉（441 萬噸）的 12.4 倍；我國人均豬肉消費量為40.72公斤（半頭豬），與發達國家，如歐盟的人均豬肉消費量60.51公斤比，仍有提升空間。
也就是說， 我國目前平均一個人每天要吃掉2兩多的豬肉，這個數量還有很大的上升空間，據國家統計局最新數據顯示，2017年全年豬肉產量5340萬噸，增長0.8%；生豬出欄68861萬頭，比上年同期增長0.5%。這個數據什麼意思呢？據峰瑞資本發布的豬肉產業鏈研究報告顯示，2015 年，整個豬肉市場產值大約為 1.4 萬億。
在整個 2015 年，成年人幾乎每人一部的手機，總銷售額加起來不到 6500 億，遠不及中國人一年吃掉豬肉價值的一半。
豬的產業鏈如此巨大，難怪引無數大佬競折腰，從豬仔到端上餐桌，要經過上、中、下三個系列環節，上游產業鏈包括飼料、葯疫苗、豬仔以及以上農資的流通環節，這個產業鏈大公司有正大、新希望，飼料在中國的集中度達到了20%，特點是門檻低，許多大型養豬場有自建飼料廠，像丁家豬吃的就是網易的獨家飼料，門檻低帶來的是毛利率低。葯疫苗的市場相對較小，有幾百億，疫苗的毛利大概為 60%，Ａ股上的獸葯公司如中牧股份一直專耕本行業，但升華拜克、長春高新等獸葯企業正在努力轉型。
中游產業鏈主要就是養殖環節，占豬肉市場份額的 70－80%，每年市場規模大約是 1.1 萬億人民幣，這個環節正是眾多大佬覬覦的。截止我寫此文時溫氏股份市值1170億，溫氏的利潤68%來自於養豬，24%來自於養雞，溫氏股份作為創業板第一大市值的公司，行業地位牢固。
2002年時，北大畢業生陸步軒賣豬肉的新聞曾經引起當時的大討論，另一位「北大屠夫」陳生與陸自建農場開始養豬，後來建立「壹號土豬」品牌，並成功登錄新三板，年銷售額達到10億，還成立了「屠夫學校」，如今「扶貧」如火如荼，恆大許家印在2016年就投資3億首批援建大方縣200個農牧業產業化基地，前首富王健林曾決定在丹寨縣建立30萬頭養豬場，後來放棄。
2016年，丁磊的「味央」豬公開拍賣，一頭拍出11萬的高價。８年前丁磊說要養豬時，很多人都當成是個笑話，後來成了神話，馬雲說，「很多人輸就輸在，對於新興事物，第一看不見，第二看不起，第三看不懂，第四來不及」，養豬不是新興事物，但依託大數據，讓豬生活的更健康，豬也是有感情的，豬開心，肉質會更好，我們有更大機率吃上放心肉。
越多大佬進軍豬產業，好吃的豬肉價格就越平民化，歡迎更多大佬去養豬！
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