它長得很像白菜，這樣吃可以清除肝臟里的毒素

大家猜一猜，這種植物叫什麼？

相信有不少人說是白菜吧！確實跟白菜長得非常像，但是這種植物不是白菜，它的作用對於有些人來說比白菜高很多，它不僅是葉子可以吃，就連根都對身體很有好處，這種植物叫做菊苣。

菊苣為葯食兩用植物，植物連葉至根都可供藥用，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。經常用於濕熱黃疸，胃痛食少，水腫尿少。從菊苣的成分上來說，它含有多糖類、萜類、黃酮類和酚酸類等成分，其藥理研究主要集中在保肝、抗菌的作用上。而且經過試驗觀察，發現菊苣具有改善肝功能及抗肝纖維的作用。

菊苣可以保護肝臟，如何吃才能發揮最大的功效？

吃法：菊苣仰甘青茶

做法：取菊苣、枸杞、決明子、蒲公英、鮮白茅根各3克，搗碎用砂鍋熬1個小時，用濾勺撈出渣有喝水，一天喝三次。

為什麼菊苣要製成菊苣仰甘青茶來喝呢？因為菊苣雖然對肝臟有一定的保護作用，但是畢竟是食物，單吃的效果不比搭配在一起的好，中醫經過反覆挑選後加了決明子、蒲公英、枸杞和鮮白茅根進去，相互搭配在一起，這樣不僅可以修復肝臟，還具有消炎抗炎的作用，而且還能養神明目，因為肝不好也會傷眼。

什麼人適合喝菊苣仰甘青茶？

1、過度用眼的白領

整天面對電腦的白領最上的就是眼睛，經常覺得眼睛乾澀也可以喝，因為肝主目，過度用眼也會傷肝，所以可以喝。

2、經常熬夜的人

熬夜傷肝，這是大家都知道的，如果一時無法改變熬夜的習慣或者是工作的原因不得不熬夜，那就應該喝一些菊苣仰甘青茶來補救。

3、喝酒的人

酒精對肝臟的傷害是很直接的，毒素在肝臟排不出來會導致酒精肝、肝硬化甚至是肝癌，菊苣仰甘青茶具有解毒的作用，幫助排除肝臟里的毒素。

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