農民路邊賣「爛水果」，爛得都拿不起來了，買的人卻越來越多，價格卻不便宜！

維吾爾語里叫做「安居爾」，意思是「樹上結的糖包子」。無花果是一種無公害綠色食品，被譽為「21世紀人類健康的守護神」。全球有800多個品種，單是中國就有600多種，以新疆阿圖什地區栽培的品質最優。

由於無花果樹葉厚大花卻很小，經常被掩蓋不易被發現，故被命名為無花果。成熟的無花果軟爛、味甘甜如柿、無核，營養豐富全面，含有多種人體必需的營養素與礦物質，有很好的食療功效。

無花果本身具有清熱解毒的功效，有利於咽喉腫痛、咳嗽多痰等多種癥狀，跟雪梨一起燉出來的冰糖水對潤肺止咳的效果更甚，是感冒消炎、夏日消暑的必備飲品，在夏日來一碗冰後的無花果雪梨糖水，更是甘甜可口、回味無窮。

這種爛掉的水果還要4塊錢一個，買的人特別多，據說還有不少的作用呢!挑選無花果的方法：顏色越深熟得越透;個頭大的果肉飽滿，水分充足;尾部開口較小的，細菌進入的相對少;捏起來稍微軟一點的，剛剛成熟的口感好。

我們知道，大部分在食用新鮮水果時，為了避免食用到果皮上的農藥成分，都會選擇剝皮來食用新鮮水果。對於無花果來說，無花果樹掛果後，在生長期間是不用任何農藥進行殺蟲或者殺菌的，所以你不必擔心無花果上沾有殘留農藥，只要將果實上面的灰塵與雜質清洗乾淨即可放心食用。

如果是食用鮮果時，當地人建議用手拍打至鬆軟，直接食用;乾果可以直接食用，也可煲湯時放兩顆。想這樣的無花果已經非常的軟了，直接拿還拿不起來，得用樹葉子托著吃。你愛吃無花果嗎？

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