今日推薦：雪花酥
最新
02-15
大家好！今天是農曆二十三，也就是北方小年。相信朋友們最近一段時間都會忙著打掃衛生，置辦年貨，購買新衣，為即將到來的春節做準備。
小核桃家鄉在小年這一天要吃灶糖，也就是俗稱的大塊糖。一般來說，大塊糖有兩種，一種是白色的是白糖做的，一種是淡黃色是麥芽糖做的。小核桃特別喜歡吃麥芽糖做的灶糖。香甜酥脆，入口馬上就能把牙黏住。
小時候家裡老人就會說，在小年這一天要給小孩兒吃灶糖，甜甜嘴、黏黏牙，防止灶王爺下來檢查各家各戶工作的時候亂說話，惹灶王爺生氣。
也有一種說法灶糖是供奉灶王爺的，為了灶王爺上天彙報工作時能為這家人說好話。
不論怎樣，小年這天大家都會吃些甜食、糖果，討個好兆頭。小核桃這裡買不到大塊糖，但小核桃最近也學了一款特別火的小食，在今天這個特別的日子與大家分享。
那就是——簡單易做的雪花酥
雪花酥口感香酥，外面撒上一層奶粉，看上去像雪花散落在上面而得名。著實是很美好的名字。
這款小食是在自製牛軋糖的基礎上做了改良，不會黏牙。因為加入了餅乾，弱化了糖漿的黏硬，咬上一口滿口酥香。由於加入了蔓越莓果乾，還有一絲的酸甜多吃也不會膩。
這款小食特別簡單，材料都是現成的。特別適合忙碌的你，放鬆一下，做一盤雪花酥細細品味，小小的犒勞自己這奔波的一年。
——食材準備——
棉花糖150g、黃油40g、全脂奶粉45g、蔓越莓干60g、綜合堅果（榛子仁、核桃仁）60g、韌性餅乾180g
——工具準備——
一次性食品用手套、烤盤或深平盤、擀麵杖、篩子等
——製作步驟——
——溫馨提示——
以上就是今日的推薦，香酥美好的雪花酥，希望大家喜歡
願小核桃廚房能夠帶給您更美好、更健康、更舒心的生活方式
TAG:全球大搜羅 |