百年一遇的最佳英式甜品！
很多人都會拿悉尼和墨爾本做比較，悉尼就好比New York，精彩繁華五光十色，而相反墨爾本卻更像精緻充滿藝術氛圍的London。
在澳洲，唯有墨爾本那寧靜獨特的城市氣息，會讓人想放慢腳步,隨著葉縫中滲出的陽光觀賞一道道風景線。
極度重視咖啡文化的墨爾本不但有很多出色的Cafe，連咖啡周邊的蛋糕甜點也異常的出色!
在墨爾本City，再沒有比 Hopetoun Tea Rooms 茶室的環境和氛圍更迷人的地方了。這間坐落在19世紀建築的街區拱廊 (Block Arcade)的茶室可不只是一間普通的茶室，它是早在1893年由難普敦夫人所創立的。這家傳統茶室有著傳奇般的歷史，在這古色典雅的茶室中啜飲香茗，思緒會不其然的漂回輝煌的維多利亞時期。擺滿各式精緻糕點店的櫥窗前永遠都排滿食客遊人的隊伍，是Hopetoun Tea Rooms 百年不變的風景。
HopetounTea Rooms 果然名不虛傳，小編來到這足足排了三十多分鐘才有座位! 但你不需要擔心，這麼久的等待絕對是值得的!更何況琳琅滿目的蛋糕早已令你心花怒放，排了多久都忘記了!款款蛋糕都很精緻，讓人賞心悅目，建議多和幾個朋友來, 可以品嘗更多不同的口味。
點單的時候最好在櫥窗里挑好你喜歡的蛋糕，然後配上一杯花茶或咖啡消磨時光是最好不過的事情。
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這裡有好幾款蛋糕都是小編的最愛，推薦大家試一下。
Red Velvet Cake
紅色天鵝絨蛋糕
說起紅絲絨，其中的紅色來源於於它的純天然紅色素，這種提煉於甜菜根的天然色素，很好地釋放了花青素的能量，同時起到讓蛋糕保持濕潤蓬鬆口感的作用。所以請放心，我們吃的是天然的色素啦。
蛋糕界的氣質女王，舌尖上的新貴好嘛，與順滑的奶油搭配起來味道真的是絕了，甜而不膩，最主要是顏值太高了！
New York Cheesecake
還深深記得當我吃下第一口，有被驚喜到喔！！！口感很軟很滑，介乎於重芝士和乳酪之間，這個感覺是我一輩子也不會忘記的，也從來沒有吃過這麼creamy好吃的重芝士蛋糕。
一直都覺得芝士蛋糕會吃的很膩，但發現這裡的芝士蛋糕怎麼都吃不夠啊，雖然能量很大的一款蛋糕，但絕對是小編的最愛！
Strawberry Sponge Cake
這款蛋糕算是比較普通的一款，綿綿的奶油，軟軟的海綿蛋糕，配上甜度適中的草莓。對於小編這個極度熱愛草莓和奶油的就足夠了。
這家店還有很多其他類似的草莓蛋糕，小編還沒有來得及都嘗試，但是草莓的那幾款蛋糕據店員說都是賣得最好的。
White & Dark Chocolate Mousse Cake
這款蛋糕說來也是神奇的存在，我點的時候以為白色部分是奶油，吃的時候發現居然是白巧克力！小編是個吃不慣白巧克力的人，因為真的是太甜了，甜到世界都充滿愛了。當時就覺得完蛋了，吃不下去了要，準備和朋友交換吃的時候，又忍不住試一下黑巧克力的部分。我的天啊，簡直是迷醉了。黑巧克力大概是70%左右的苦度，口感很綿密，真的特別讓人回味無窮。黑白巧克力混起來吃的時候，味道中喝的很好，白巧克力的粘膩感完全消失了，真的是完美的結合啊。
是的這是小編吃的第一款黑白巧克力混合的蛋糕。
Lemon Meringue
檸檬蛋白霜撻
是的，那白色的火焰的地方不是奶油，是蛋白霜，神奇吧。通過充分地攪打加了少量砂糖的雞蛋清，會呈現出如雲朵般輕柔蓬鬆的質感，是西餐中常用的技法，稱為「蛋白霜（meringue）」。
檸檬蛋撻可以稍微減少吃蛋糕熱量太大「負罪感」，酸溜溜的檸檬有消除脂肪的功效，酸甜的口感中混有檸檬的清香，配合蛋白霜的綿滑口感，真的是棒棒的啊。
Lime tart
法式青檸撻因其獨特的酸甜口味與清新感受，成為一款經典的下午茶甜品。清新的青檸香味，依附著鬆脆的撻皮，再搭配上酸酸甜甜的、綿密紮實的、有著布丁口感的金黃色撻醬，給人一種回味無窮的意境。
覺得巧克力和奶油熱量太高的話，不妨試一下這裡的各種tart，熱量相對而言較小。
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最後我們來欣賞一下，小編沒提到的，但看上去看很好吃的櫥窗蛋糕。
餓著肚子看的朋友們對不起了，因為小編也好餓了現在...周末和閨蜜約起來吧，希望沒有錯過太多精彩故事。
以上由信為留學移民為您呈現
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