大年初一不妨試試做這幾道菜，不僅味道好，「寓意」也很好！

過年的時候家家戶戶都會準備一桌子豐富的飯菜，尤其是年夜飯的時候，恨不得把自己會做的菜全都做出來，跟家人一起分享，年夜飯之後就是初一，正月初一對於中國人來說也是一個很重要的日子。

其實對於很多人來說，正月初一才算是一年開打頭的第一天，所以為了讓新的一年有一個好的寓意，很多人在正月初一做菜的時候，都會做一些有講究的菜，那麼正月初一的時候都適合做哪些象徵著好寓意的菜呢？

蒜蓉蒸金針菇、粉蒸排骨、蒸茄龍、蒜蓉粉絲蒸蝦、香辣肉末蒸豆腐，這些都是寓意比較好的菜，不知道大家有沒有發現，這些菜裡面都有一個「蒸」字，也代表了新的一年要蒸蒸日上，不僅聽著吉利，而且還很好吃。

這幾道菜裡面有葷有素還有蝦，而且也是孩子們喜歡吃的東西，不過如果小孩不能吃辣的話，應該適當的少放一些辣椒，這幾道菜光是看著就很有食慾，所以大年初一的時候，不妨試試做一下這幾道菜，也不用犯愁做什麼菜了，還有個好的開頭。

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