除夕夜，上一桌「魯」味兒十足的年夜大餐為新年添彩！
HAPPY NEW YEAR
饅頭蒸好了
新的對聯也貼上了
新衣服靜靜地在衣櫃里掛著
餃子在鍋里煮著
笑容在忙碌的家人們臉上掛著
這個年
馬上就來了
在這個辭舊迎新的日子
如果說年有味道
那最正宗的就是家裡那一桌
年夜飯的味道
是團圓的味道
也是幸福的味道
全家人齊聚在一起
伴著春晚歡樂的旋律
熱熱鬧鬧的吃著團圓飯
等著新年的到來
這不就是一整年最期盼的事么
這一頓對家家戶戶來說都是最重要的年夜飯
當然菜是不能少
家裡的媽媽們恨不得能把所有的好吃的拿手的
統統都端上桌
那麼咱山東人的年夜飯上必不可少的菜
都有哪些呢
跟著好客君看看這一桌地道的
魯味兒年夜飯吧
冷盤
第一道上來的是
白菜心拌海蜇皮
咱們山東人冬天最愛的大白菜
配上山東特產的海蜇皮
涼滋滋，又甜又脆
爽口又開胃
再來一道涼拌黃瓜油條
這也是道經典魯菜哦
清涼爽脆的黃瓜
配上炸的酥酥的油條
嘗嘗這兩道好吃又開胃的冷盤
肯定就忍不住期待接下來的大菜了吧
小菜
接下來就到了媽媽們辛苦備好的
各種炸貨小菜們登場的時刻啦
晶瑩剔透的豬皮凍
家鄉味兒十足的自製灌腸
膠東主婦們人人都拿手的熏鮁魚
酥脆可口的炸丸子
鮮嫩可口的炸帶魚
……
不經意間就擺了大半桌子了
大菜
咱魯菜有個講究
叫「無整不成席」
所以過年更是少不了「整」的雞鴨魚哦
年夜飯上整雞是必不可少的
取義「大吉大利」
在咱山東的年夜飯上
擺上一盤德州扒雞那是再好也不過啦
整隻魚的做法就更多選擇了
可以有漂亮可口的糖醋鯉魚
海邊的小夥伴們還愛吃紅燒黃花魚
泰安人的餐桌上可能會上赤鱗魚
……
不管多麼好吃的魚
記得要留一點哦
要年年有餘（魚）！
魯菜代表
要找一個山東人來告訴你
哪些菜屬於魯菜
好客君猜說他一定說不出來
因為魯菜已經完全融入到我們的生活中了
很少會刻意留意到啦
不信你看看我們的年夜飯餐桌咯
一般過年的時候
家裡的長輩們總是不會忘了給孩子們上一道
甜甜蜜蜜的「拔絲」菜
不管是拔絲地瓜、拔絲山藥還是拔絲蘋果
端上桌一定能引起孩子們的歡呼
拉絲漂亮，吃進嘴裡甜蜜
新的一年更加甜甜蜜蜜喲
再來一道
紅紅綠綠喜氣洋洋的油燜大蝦
好吃好看好吉利
當然啦
魯菜代表蔥燒海參也不能少
Q彈的膠州灣海參
與甜脆的章丘大蔥
成就了百分百完美味道
一桌子好吃的菜怎麼能少得了湯呢
一盆海鮮疙瘩湯
每家都有各自的做法
相同的是一樣的咸鮮可口
一樣的內容豐富
主食
咱山東人年夜飯桌上的主角是誰？
當然是餃子！
愛吃餃子會做餃子的山東人
會準備哪幾種餡兒的餃子呢？
白菜（百財）餃子、韭菜（久財）餃子、芹菜（勤財）餃子……
不同的餃子不同的講究
統統都要吃哦
不過吃的時候還要小心
說不定哪一個餃子就咬到硬幣
預示著新的一年要鴻運當頭嘍
膠東人民的餐桌上還不能少了好吃的膠東餑餑
漂亮的棗餑餑切片
「年年有餘」魚餑餑裝盤
都是咱膠東人的年滋味兒
當然啦
新的一年步步高等
更不能少了紅棗年糕
不管是蘸糖吃還是油煎著吃
都是新年好滋味
一桌豐盛的年夜飯已經上桌啦
接下來要做的就是
全家人一起開吃吧
祝大家
開開心心團團圓圓過大年！
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