快來看呀，手把手教你在家做好吃又營養的早餐

最近，很多人都放假了，那麼想自己在家做早餐，又不知道做什麼好，怎麼辦呢？今天，小編就給大家帶來了營養又美味的早餐做法，喜歡的可以收藏哦！

香菇瘦肉粥

食材：香菇，瘦肉絲，木耳，生菜，白米，鹽，蔥油，姜，雞精

做法：

1.香菇洗凈切成細絲，木耳和生薑切絲，生菜切絲

2.熬一鍋白米粥

3.再在粥里放入香菇絲，瘦肉絲，薑絲，大火煮開，出香味後加入木耳絲，生菜絲，加入鹽，雞精，蔥油，就行了

香腸土豆餅

食材：土豆，洋蔥，雞蛋，香腸，鹽，胡椒粉，料酒

做法

1.土豆切絲，洋蔥切小粒，兩個雞蛋打散

2.雞蛋，洋蔥粒，土豆絲，香腸粒攪拌均勻，加鹽，料酒，胡椒粉再攪拌

3.鍋中放油，油熱後將準備好的雞蛋土豆絲倒入鍋中，攤開，直至兩面金黃後切成小塊就行了

花生杏仁紅棗粥

食材：糯米，紅棗，花生，杏仁

做法

1.糯米洗凈放入砂鍋加入適量水，大紅棗先用水洗凈

2.放入洗凈的紅棗大火煮開轉小火

3.杏仁放在開水你煮兩到三分鐘撈出備用,花生米煮兩到三分鐘

4.糯米煮到30分鐘的時候加入花生米杏仁再煮15分鐘

5.糯米煮爛後，加入適量的冰糖融化關火

迷你蔥花捲

食材：麵粉，香蔥，火腿腸，酵母，溫水，鹽，白砂糖

做法

1.酵母在溫水裡化開，等一兩分鐘，酵母融化

2.麵粉裡面放上白砂糖，在家酵母的水倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌

3.再用手揉搓成麵糰,靜置30分鐘

4.案台上撒些乾麵粉,用擀麵杖將麵糰攤成長方形麵皮

5.抹上一層油，早上切好的香蔥和火腿腸在上面在捲成圓柱狀，切開成均勻大小的麵糰，用兩個疊加在一起，一根筷子向中間壓，放入鍋中蒸半個小時即可

骨湯菠菜粥

食材：豬腿骨，姜，大米，菠菜，白醋，鹽，胡椒粉，麻油

做法

1.將豬骨斬斷洗凈在冷水裡煮開，撈出洗凈血沫，再將豬骨放到另一鍋煮開的熱水中，水要沒過骨頭

2.放入薑片，煮開轉小火，滴點白醋有利於吸收

3.大米淘洗好，攪拌成碎米，倒入骨頭湯兌水煮粥，粥粘稠後放入菠菜，菜熟後放鹽，胡椒粉，麻油調味

雞蛋餅

食材：黃油，雞蛋，麵粉，蔥，牛奶，番茄醬，鹽

做法

1.雞蛋打散放入蔥末牛奶麵粉番茄醬鹽胡椒粉攪拌，成麵糊

2.平底鍋里放入一塊黃油,模具放在鍋中間黃油要在裡面

3.用勺子舀麵糊到模具里，一厘米左右小火燜1分鐘

4.底部如果成型就可以用刀沿模具切，然後去除模具，反面煎，熟了就起鍋，擠上番茄醬在上面

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