有講究！在老泰州人眼裡，年夜飯桌上有這幾道菜才吉利……
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春節，是中國最盛大、最熱鬧的一個古老傳統節日，有著悠久的歷史和豐富的社會文化內涵。儘管年俗悄然變化，但年味兒里的思念和祝願從未走遠。
春節到底有哪些講究？有哪些有趣的年俗？泰州發布推出《年味兒》系列報道，今天是第一篇。
親知邀酌團年酒，
兒女同爭壓歲錢。
爆竹千家聲未息，
天衢車馬鬧如煙。
除夕，俗稱「年三十兒」，有舊歲到此夕而除，明日即另換新歲之意。這一天，在外打拚的人們，就算跨越千山萬水，也要回家，回到父母身邊，只為一年中最重要的幸福團圓！
習 俗
除夕與春節首尾相連，是「一夜連雙歲，五更分二年」的重要時刻，自古傳承著祭祀神祖、「守歲」、「壓歲」、吃年夜飯等習俗。
守
歲
守歲，俗稱「熬年」，是中國人的不眠夜。
守歲的習俗起源也很早，唐宋為盛。除夕夜，家人團聚，一起談心、溝通、敘情、敘舊，守除夕是我們國家民俗活動中規矩最多的一夜。守歲是人生的一個驛站，既有人們對即將逝去的舊歲的留戀之情，也有對新的一年的憧憬和嚮往。
泰州人的守歲，是從除舊布新開始的，比如：
年
夜
飯
作為除夕這一天的重頭戲，家家戶戶都要準備豐盛的年夜飯，也叫「團圓飯」、「守歲酒」。
以前，泰州人對守歲席上的菜肴格外重視：
不過，現在的泰州人，吃年夜飯已經沒這麼多規矩了，雞鴨照樣上桌。
壓
歲
錢
除夕守歲之時，長輩要給晚輩壓歲錢。「歲」與「祟」諧音，長輩希望壓歲錢能驅邪免災，保佑孩子平平安安，健康成長。
最早的壓歲錢出現於漢代，叫「壓勝錢」。明清時，「壓歲錢」才有了這個正式的名字，晚輩們將長輩給的「壓歲錢」像玉佩一樣佩戴在身上成為一種裝飾品，用來辟邪保平安，也表示對長輩的尊重。
民國時期，「壓歲錢」的配飾、辟邪功能正式退出歷史舞台，代之以真正的貨幣，大年三十「壓歲」時，變成長輩發給晚輩的「福利錢」。
過年啦
喜氣盈盈的夜晚
在熱鬧祥和的氛圍中
感謝有你
一同迎接嶄新的一年！
毛家旺對本文有貢獻
點個贊再走唄！
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