從今天起，培養這5大品茶方式讓你獲益一生！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
學會如何品茶，絕不是一件容易的事情，就像羅馬也不是一天建成的一樣。
《漢書-董仲舒傳》中說得好：「聚少成多，積小致巨。」
一個人想要獲得一方面的成功，就必須經過長期的積累和沉澱，然後才有可能抓住機遇。
這品茶想要達到一定境界，必須要從量變開始，沒有一定程度的量的積累，就不可能有質的變化，更不可實現對茶文化感悟的飛躍和發展。
正如古人所云：「讀書破萬卷，下筆如有神」，要想在喝茶這方面達到「下筆如有神」的境界，那麼前提就必須是要有「讀書破萬卷」的積累過程。
村姑陳對於品白茶的方式方法也是日積月累，每天都在學習，算是對白茶小有研究。
我們日常的喝茶，可不能稀里糊塗的喝，近幾年的白茶，可不是那麼廉價的，當然不能單單只是由著性子來了。
雖說喝茶是個清閑事兒，但也不能徒勞地喝，咱們可要有目的的積累起來，不能登峰造極吧，但也好歹要喝出個小講究！
從此刻起，就和村姑陳一起積累，來培養這5大喝茶方式，讓您的品茶之路永久獲益！
《2》
品茶方式第一招：學會輕啜茶湯
所謂的輕啜，就是指小口啜飲。
少量的湯水從唇邊呡（min三聲）入，直到舌面，不要著急咽下，而是讓湯水在舌面與上顎有限的空間內迴旋，上下打轉。
這樣做的目的，一是能降低湯水的溫度，不至於燙傷舌面。
二是能夠通過湯水在口腔中的迴旋，感受到白茶湯水的香氣。
品茶方式第二招：學會大聲吸吮茶湯
「喝茶不是一件很文雅的事兒嗎？」「大聲？這豈不是很不禮貌？」......
想必茶友們看到「大聲吸吮茶湯」這六個字時都會發出同樣的感慨吧~？
其實不然，這懂得大聲吸吮的才是真正懂行的老茶客呢，大家不妨在品茶時細細觀察一番。
用力吸入茶湯，使湯水在舌面上翻滾，好似浪花翻越，層層疊疊。
這吸吮為的是將湯水的滋味、香氣，與口腔中的器官充分碰撞，使大量的香氣分子釋放於口腔之中。
一吸一吮在品飲階段起到了推波助瀾的作用，是幫助品質優良的白茶發揮其最大效應的妙招之一。
《3》
品茶方式第三招：學會用舌掂出湯水的厚度
這第三招聽著貌似有點小難度，這舌頭還能掂量出厚度？
回答當然是肯定的，經常買菜的大媽大嬸們手上掂量斤稱的本事可是年歲積累出來的生活經驗。
我們常常喝茶，當然也算是積累。可不要小看我們舌頭的靈敏度，只要我們夠有心，這舌頭可是刁的很，分分鐘能告訴你真相！
將湯水的厚度轉變為「重量」來匹配「掂」這個動詞，大家應該會更容易理解了。
我們在喝茶時，經常會用「醇厚」、「稠滑」這樣的詞來形容茶湯入口的感覺。
這一表現說明您的舌功開始有所見長了，因為這正是舌頭感受湯水厚度，即重量的象徵。
湯水中所含的內容物質越豐富，說明其厚度或是重量之感越是明顯，也能說明這款白茶的營養物質較多，品質合格。
若是入口的湯水毫無稠和厚之感的話，那就足以說明這款白茶的品質欠佳，內含物質較少。
品茶方式第四招：學會用舌攪動入口的湯水
在第一招中我們強調了「小口啜飲」，那麼就說明我們入口湯水的量是有限的。
但是可不能小看口腔中的容積，為了使這入口有限的湯水發揮最大的價值，那麼我們的舌頭又要發揮其輔助作用了。
攪，就是將舌頭作為一個工具，攪動口腔中的湯水，使其和我們口腔中的各個器官發生碰撞，產生整體效應，去感受湯水是否具有順滑之感。
品質較好的白茶，其內含豐富的果膠，這種物質會給我們的空腔內帶來一種綢緞般的順滑之感，無澀、無苦，會讓整個口腔處於一种放松的狀態！
攪動口腔中的湯水，那般通透好比賭石後切割出罕見的碧玉一般，讓人神怡。
《4》
品茶方式第五招：學會用嘴咂巴湯水的滋味
說起這咂巴嘴，讓村姑陳記憶猶新的就是那年大表姐小兒子百天酒上看他喝完奶，咂巴嘴裡滋味的樣子，那個香啊！
小嬰兒只能通過喝奶來獲取營養，初到世界，感受奶的滋味，這幾下咂巴，可是他味覺的全部。
我們可不能把這天生的本領給忘卻了，品茶時，咂巴幾下，無傷大雅，反倒是更能感受到原滋原味。
或是淡雅悠香、或是醇醇濃厚，在這幾下咂巴之間，會盡顯無疑。
這咂巴嘴裡滋味，算得上是以上四點的補充，也是考驗一款白茶香氣的關鍵，它可咂出這款茶是否留香持久、是否尾香有所變換、是否具有品種香等。
喜歡研究茶香的朋友，這用嘴咂巴湯水滋味的功夫可要重視起來！
到此為止，我們來小小總結一下我們的舌功了：輕啜茶湯、大聲吸吮、掂出厚度、攪動湯水，最後就是用嘴咂巴滋味，一共五大絕招！
也許有些茶友認為有點小繁瑣，其實就是村姑陳用語言表達的比較詳盡罷了，也要體現我敬職敬業的一面吧？（如此敬業，都沒有掃到馬爸爸的某福...也是悲傷逆流成河。）
大家將以上的啜、吸、掂、攪、咂，五個動作在品茶時連貫起來，最多25秒搞定，這五大品茶方式就能輕鬆掌握，獲益一生了！
也許有茶友也認為這樣做太為矯情，但有的時候想想，太不講究的日子其實平淡如水，人生就是應該猶如白茶一般，講究但不做作。
歡迎關注【小陳茶事】，了解更多白茶，岩茶的知識！
版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
※新白茶存到什麼時候喝最好？
※煮茶初學者的必經之路，這些問題你遇到過嗎？
TAG:小陳茶事 |