年夜飯菜單:這五福臨門系列菜譜,都快讓人忘記肉為何物了!
- - 今日推薦菜單 - -
1
炒五色蔬丸
材 料:
胡蘿蔔,冬瓜,南瓜,心裡美蘿蔔,西蘭花,橄欖油,生薑,鹽,味全高鮮,澱粉水,
步 驟:
1、將胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔用挖球器挖成球狀或半球狀
2、西蘭花切小朵洗凈備用
3、鍋中加水燒開,放少許鹽與油入水中,加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀
4、撈出浸入冷水中冷卻後瀝干水備用
5、鍋燒熱,加少許橄欖油,入薑蓉煸香
6、倒入半熟的蔬菜丸子,少許鹽、翻炒至丸子全熟,最後加味全高鮮調味,淋上少許澱粉水即可出鍋
2
燕麥五福粥
材 料:
大米10克,葡萄乾4克,鮮玉米粒5克,燕麥一湯勺,紫米10克,紅棗4顆,花生4克
步 驟:
1、把食材洗凈,泡水;
2、將食材,適量水加入電飯煲內,開啟煮粥功能
3、結束,喜歡甜的一起加入適量冰糖
3
五彩素餃子
材 料:
芹菜,香菇,菠菜,胡蘿蔔,南瓜,紫甘藍,鹽,蔬果粉,植物油,五香粉,醬油
步 驟:
1、將食材放入食物料理器中攪碎。
2、稍微攪拌一下後,加入適量的調料,然後蓋上蓋子繼續攪拌均勻,倒出裝好備用。
3、將紫甘藍、胡蘿蔔、南瓜、菠菜榨汁,用於和麵皮。
4、將擀好的皮包上餡。
5、熱油餃子下鍋,煎至金黃,倒入清水煮十分鐘
4
五彩蔬
材 料:
鐵棍山藥100g,干木耳10g,玉米50g,青菜150g,胡蘿蔔50g,鹽、生粉適量
步 驟:
1,木耳用水泡發,洗乾淨,鍋內下油
2、除胡蘿蔔外的所有菜,全部倒入,翻炒
3、炒至斷生後,加入胡蘿蔔翻炒,加入鹽調味
4、最後,倒入澱粉水,翻炒即可
5
五福炊飯
材 料:
糯米300g,核桃5個,松仁10g蔓越莓25g,葡萄乾25g,冬瓜糖適量,白糖少許
步 驟:
1、糯米提前一晚上用清水泡好備用。
2、將泡好的糯米控水入帶有紗布的蒸隔里。
3、再入電飯煲蒸至熟備用。
4、將核桃松仁150度烤10分鐘烤香備用,再將冬瓜糖切細與其它食材混合在一起備用。
5、將蒸好的糯米飯與五款果脯乾果混合在一起,放至在豆皮的一邊。
6、再將其卷好備用。
7、預熱電餅鐺並加適量色拉油,將包好的炊飯捲入鐺。
8、煎烙至雙面脆香即可。
9、切段拍擺盤,再灑適量的白糖或是糖粉點綴一下即可。
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