小米價格低廉但是卻含有豐富的營養

小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本，鬚根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是穀類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入葯有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。

小米的成效和影響

1、補脾胃

反胃、熱痢、虛損都與脾胃功用欠佳有關，而小米最主要的成效就是補脾胃。甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上來說，小米味甘而咸，因而西醫以為小米能「和胃溫中」。因而小米對拉肚子、吐逆、消化不良及糖尿者很無好處。

2、補腎

五穀都具有養精氣，補腎氣的影響，五穀傍邊數小米的補腎成效最強。小米性子偏寒，五味上是略帶點鹹味的，鹹味入腎，以是小米具無益腎氣、補元氣的成效，也恰是因而李時珍稱小米為腎之谷。

3、養心安神

喝小米粥可加強小腸功用，有養心安神之效。小米還攪擾作為沉著安息的食療保健品來食用，西醫就常讓患者用小米粥來替代安息片。

4、滋陰、防流產

小米的豐厚氨基酸協助防備流產，抗菌及防備女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物資，能滋陰。

5、美容養顏

食用小米能無效加重皺紋、色斑、色素冷靜，因而出格合適尋求食療美容結果的女性。

1、補脾胃

反胃、熱痢、虛損都與脾胃功用欠佳有關，而小米最主要的成效就是補脾胃。甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上來說，小米味甘而咸，因而西醫以為小米能「和胃溫中」。因而小米對拉肚子、吐逆、消化不良及糖尿者很無好處。

2、補腎

五穀都具有養精氣，補腎氣的影響，五穀傍邊數小米的補腎成效最強。小米性子偏寒，五味上是略帶點鹹味的，鹹味入腎，以是小米具無益腎氣、補元氣的成效，也恰是因而李時珍稱小米為腎之谷。

3、養心安神

喝小米粥可加強小腸功用，有養心安神之效。小米還攪擾作為沉著安息的食療保健品來食用，西醫就常讓患者用小米粥來替代安息片。

4、滋陰、防流產

小米的豐厚氨基酸協助防備流產，抗菌及防備女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物資，能滋陰。

5、美容養顏

食用小米能無效加重皺紋、色斑、色素冷靜，因而出格合適尋求食療美容結果的女性。

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