中國專家和多國合組調查團，調查中國奶製品需求

中國對奶製品的需求有增無減，到2050年的需求量估計是現在的3倍，為此，中國專家和荷蘭瓦格寧根大學的專家，以及紐西蘭、英國和奧地利的同行，聯合組成調查小組，調查如何滿足中國對奶製品的需求，是國內滿足還是藉助外國的資源，如何實現等等。

這項調查由在瓦格寧根大學獲得博士學位的一名中方專家領導，聯合多位中外專家，調查研究在中國對奶製品需求量越來越大的情況下，如何解決問題，以及引發的對各國畜牧業養牛業帶來的連鎖反應，飼料的增加，造成對環境的影響如溫室氣體和肥料的增加等等，設計數個未來的願景。這可以說是一項有前瞻性的調查研究。

其中一個願景是，在中國本土生產75%所需要的奶製品，其餘的25%從國外進口，那麼，到2050年，則需要增加30%的土地用以種植牛隻所需的飼料，而因為養牛業，增加了溫室氣體排放35%，氮氣將近50%。但是，假如中國新增加的需要量全部從外國進口的話，那是不現實的，光是歐洲就難以應付。

瓦格寧根大學的調查者Gerard Velthof認為，無論如何，中國對奶製品需求的增加，都將對世界環境帶來重大影響，溫室氣體和氮氣排放量起碼增加20%到30%。目前，可行的辦法，就是改進中國牛奶生產的效率，提高到類似荷蘭等發達國家的水平，這可以減少溫室氣體排放量大約10%，土地使用30%。雖然帶來的挑戰是巨大的，但是，這也確實存在可能性。

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