大爺在小區門口賣這種小吃，很多人都是第一次見這種小吃

距離春節只剩下一天的時間了，雖說天氣特別冷但是阻擋不了人們到處去逛街遊玩的熱情，前幾天出去玩的時候就看到有位大爺在一個小區門口賣小吃。看大爺的樣子應該有70多歲了吧，他正在努力看著稱上面的刻度。

大爺簡單的攤位上擺放著很多小塑料碗，裡面放著一個棕褐色的東西，看上去好像有點像紅薯，可是又聞不到紅薯的香味。就上去看了看，原來是烤梨。

烤紅薯大家應該都吃過可是這種烤梨應該很少有人吃過吧。我們可以看到大爺有兩個爐子，一個爐子烤紅薯一個爐子烤梨，大爺說把新鮮的梨放到鐵架上面去烤，等烤到差不多的時候就可以放到碗里繼續烤，不然梨的水分就流走。

文火把新鮮的梨烤成棕紅色而且變成癟癟的就差不多了，放到碗里繼續烤，這樣既可以吃到梨肉又可以喝到梨汁，特別方便，而且梨有清熱解毒、潤肺止咳等功效。

在南方梨大部分是用來煲湯喝或者直接食用的，很少人見過這種烤梨所以大爺的生意特別好，而且天氣冷，大家都喜歡老人家可以早點回家，不一會兒就賣完了。你們吃過這種烤梨嗎？

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